Gestern brachte unser freundlicher Postbote ein cooles Paket
Cool war zumindest der Inhalt, denn ich hatte zum ersten mal bei click&Grill.de bestellt.
Im Paket waren jede menge eispacks und 2 sorten Rippchen. Temperatur ist super kalt gewesen, trotz warmer aussentemperaturen.
Heute vormittag dann hab ich die Ribs mit verschiedenen Rubs gewürzt:
Salz&Pfeffer,
Magic Dust,
Gyros mix rhodos
Und die letzten Reste meines US-Mitbringsel "Famous Daves Rib Rub".
Der Grill war auf ca. 120 Grad und ein paar Hickory Stücke lagen in der Räucherbox.
Nach gut 3 stunden gings in ein dampfbad aus Apfelsaft, und knapp 2 stunden später waren sie fertig. Als ich sie nochmal auf den Rost legen wollte, sind mir die meisten durchgebrochen
Morgen gibts Chicken.
Die hab ich mir nicht schicken lassen, die sind aus der Metro.
Lecker wars, hier nun die Bilder:
Cool war zumindest der Inhalt, denn ich hatte zum ersten mal bei click&Grill.de bestellt.
Im Paket waren jede menge eispacks und 2 sorten Rippchen. Temperatur ist super kalt gewesen, trotz warmer aussentemperaturen.
Heute vormittag dann hab ich die Ribs mit verschiedenen Rubs gewürzt:
Salz&Pfeffer,
Magic Dust,
Gyros mix rhodos
Und die letzten Reste meines US-Mitbringsel "Famous Daves Rib Rub".
Der Grill war auf ca. 120 Grad und ein paar Hickory Stücke lagen in der Räucherbox.
Nach gut 3 stunden gings in ein dampfbad aus Apfelsaft, und knapp 2 stunden später waren sie fertig. Als ich sie nochmal auf den Rost legen wollte, sind mir die meisten durchgebrochen
Morgen gibts Chicken.
Die hab ich mir nicht schicken lassen, die sind aus der Metro.
Lecker wars, hier nun die Bilder: