• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Roggenmischbrot

MuhKuhMuh

MuhKuhMuh

Burgerkönig
10+ Jahre im GSV
Moin

heut wurde mal wieder gebacken. Für die Langbrote brauche ich noch 2 kleinere Gärkörbe und eine grade Bäckerklinge. Mit meiner gebogenen Klinge gefällt mir der Aufriss nicht.

K1024_IMG_9933.JPG
K1024_IMG_9936.JPG
K1024_IMG_9938.JPG
K1024_IMG_9939.JPG
K1024_IMG_9941.JPG
K1024_IMG_9943.JPG
K1024_IMG_9944.JPG
K1024_IMG_9945.JPG
K1024_IMG_9946.JPG
K1024_IMG_9947.JPG
K1024_IMG_9949.JPG
K1024_IMG_9952.JPG
K1024_IMG_9953.JPG
K1024_IMG_9954.JPG
K1024_IMG_9955.JPG
K1024_IMG_9956.JPG
K1024_IMG_9957.JPG
K1024_IMG_9961.JPG
K1024_IMG_9963.JPG
K1024_IMG_9964.JPG
K1024_IMG_9965.JPG
K1024_IMG_9966.JPG
K1024_IMG_9969.JPG


Die Anschnittbilder reiche ich nach wenn das Brot vollständig ausgekühlt ist.

mfg Axel
 

Anhänge

  • K1024_IMG_9933.JPG
    K1024_IMG_9933.JPG
    92,2 KB · Aufrufe: 506
  • K1024_IMG_9936.JPG
    K1024_IMG_9936.JPG
    108,8 KB · Aufrufe: 495
  • K1024_IMG_9938.JPG
    K1024_IMG_9938.JPG
    136,6 KB · Aufrufe: 492
  • K1024_IMG_9939.JPG
    K1024_IMG_9939.JPG
    94,5 KB · Aufrufe: 491
  • K1024_IMG_9941.JPG
    K1024_IMG_9941.JPG
    117 KB · Aufrufe: 486
  • K1024_IMG_9943.JPG
    K1024_IMG_9943.JPG
    136,2 KB · Aufrufe: 483
  • K1024_IMG_9944.JPG
    K1024_IMG_9944.JPG
    122,9 KB · Aufrufe: 489
  • K1024_IMG_9945.JPG
    K1024_IMG_9945.JPG
    95 KB · Aufrufe: 487
  • K1024_IMG_9946.JPG
    K1024_IMG_9946.JPG
    101,4 KB · Aufrufe: 488
  • K1024_IMG_9947.JPG
    K1024_IMG_9947.JPG
    134,2 KB · Aufrufe: 483
  • K1024_IMG_9949.JPG
    K1024_IMG_9949.JPG
    158,2 KB · Aufrufe: 481
  • K1024_IMG_9952.JPG
    K1024_IMG_9952.JPG
    136,7 KB · Aufrufe: 484
  • K1024_IMG_9953.JPG
    K1024_IMG_9953.JPG
    95 KB · Aufrufe: 483
  • K1024_IMG_9954.JPG
    K1024_IMG_9954.JPG
    131,9 KB · Aufrufe: 488
  • K1024_IMG_9955.JPG
    K1024_IMG_9955.JPG
    104 KB · Aufrufe: 489
  • K1024_IMG_9956.JPG
    K1024_IMG_9956.JPG
    122,1 KB · Aufrufe: 484
  • K1024_IMG_9957.JPG
    K1024_IMG_9957.JPG
    171 KB · Aufrufe: 502
  • K1024_IMG_9961.JPG
    K1024_IMG_9961.JPG
    139,3 KB · Aufrufe: 492
  • K1024_IMG_9963.JPG
    K1024_IMG_9963.JPG
    150,8 KB · Aufrufe: 488
  • K1024_IMG_9964.JPG
    K1024_IMG_9964.JPG
    185,8 KB · Aufrufe: 482
  • K1024_IMG_9965.JPG
    K1024_IMG_9965.JPG
    202,8 KB · Aufrufe: 479
  • K1024_IMG_9966.JPG
    K1024_IMG_9966.JPG
    173,5 KB · Aufrufe: 483
  • K1024_IMG_9969.JPG
    K1024_IMG_9969.JPG
    80,2 KB · Aufrufe: 482
Hallo Axel,
das Brot sieht super aus. :respekt:
 
Perfekt, eine schöne Ablenkung....
 
Sehr gut gelungen :thumb2:
Dieses Rezept von Lutz habe ich auch schon probiert.
 
Super Ergebnis, toll aufgegangen, super Porung.
 
Zurück
Oben Unten