[Rouladen-Wochenende] Holländische Fischrouladen

[chili-sten]

Moin zusammen,

ich habe zum Thema mal was fischiges rausgesucht.

Rotbarschfilet

Mit Zitronensaft beträufelt und Paprika bestäubt

Zwiebel und Gewürzgurke klein geschnitten

Filet mit Käse, Zwiebel und Gewürzgurke belegt

und zur Roulade gerollt

und mit Mehl bestäubt

ab in die Pfanne

fertig

Tellerbild

 

[r2d2]

das sieht gut aus. Der Käse ist nicht richtig geschmolzen, oder? waren die Zwiebeln denn durch, weil das dauert ja nicht lange bis der Fisch gar ist, oder???

 

[Gast-lgYQr]

Schließe mich dem Michael an.
Interessante Variante aber der Käse müsste mehr verlaufen sein für meinen Geschmack.

 

[chili-sten]

Moin Michael,

das sieht gut aus. Der Käse ist nicht richtig geschmolzen, oder? waren die Zwiebeln denn durch, weil das dauert ja nicht lange bis der Fisch gar ist, oder???

moin Mark,

Schließe mich dem Michael an.
Interessante Variante aber der Käse müsste mehr verlaufen sein für meinen Geschmack.

die Zwiebeln waren durch aber der Käse nicht komplett verlaufen.

Am besten rundherum anbraten und dann im BO garziehen lassen.

 

[Moxi]

Mir gefällt's

 

[Farmer3s]

Mir gefällt's

Mir auch

 

[Wingo]

Mir auch

...dank dem zweiten Bild weiß ich auch warum der Rotbarsch Rotbarsch heißt...

 

[schmock]

...mir auch...

ABER: Kombination Fisch und Käse stelle ich mir schwierig vor. Kommt aber auf einen Versuch an.
Hattest Du das schonmal gemacht oder war es ein "Erstlingswerk"?

VG, Patrick

 

[chili-sten]

Moin Patrick,

hattest Du das schonmal gemacht oder war es ein "Erstlingswerk"?

haben wir schon mal gemacht. Ist aber länger her.
Aber die Kombination Fisch und Käse gefällt uns.

 

[Moxi]

ABER: Kombination Fisch und Käse stelle ich mir schwierig vor.

Noch nie einen Fisch-Mac gegessen?

 

[schmock]

Noch nie einen Fisch-Mac gegessen?

Ist da Käse drauf?

 

[Moxi]

Ja.

 

[Birzi]

Kann ich mir richtig gut vorstellen.

 

[peppy]

Ich finde die Kombi auch interessant. Mal eine ganz andere Art von Roulade.

 

[cowgirl]

Moin Torsten,
Looks delicious!

 

[Monscho]

Eine gute Idee -- und Fisch mit Käse geht allemal. Fisch kommt nach meiner Meinung hier im Forum eh zu kurz. Das liegt aber vielleicht auch daran, dass es nicht in allen Gegenden wirklich frischen Fisch gibt und wenn Fisch schon nach Fisch riecht ist es eh schon zu spät.

Rotbarsch-Roulade - >> Prima Einfall.

Saludos
Monscho

 

[jolokia]

Sehr schöne Rouladen-Variante!

An Fisch hätte ich bei dem Thema tatsächlich nicht gedacht.

Gruß,
Michael

 

[Mona1970]

Mal was anderes! Ich hätte es gerne probiert.

 

[M.B]

Eine interessante Rouladenvariante.

Vorteilhaft auch, dass man beim Rollen noch evtl vorhandene Gräten finden kann

 

[zaubervati]

Tolle Grillidee, gefällt mir gut!