Rumpsteak vom Oberpfälzer Weiderind

[taigawutz]

Mein Metzgermeister Christian S. hatte wieder einmal das fast perfekte Fleisch für mich.
350 Gramm vom Oberpfälzer Weiderind ... das sollte passen!

Wie immer auf dem Napoleon SE495 und dessen Gussrost 90 - 90 - 90 - 90 mit den zwei linken Brennern gegrillt und dann 15 Minuten auf dem Warmhalterost (mittig) und nur noch mit dem linken Brenner (niedrigst) bei 120 Grad auf den Garpunkt gezogen.

Die ersten 90 Sekunden..

Nach 180 Sekunden ...

... nach 270 Sekunden...

... und kurz vor fertig mit volle Pulle.

In der geschmiedeten Pfanne ein paar Zucchini, Champignons und etwas rote Zwiebel in Olivenöl geröstet.

Tellerbilder:

... angerichtet mit schwarzem Salz aus Maui, HI (hab ich vom Alfons)- Jahreszeiten von Ingo Holland und etwas CousCous von mir...

Der perfekte Begleiter für dieses Gericht:

13.500 Lire, die sich echt gelohnt haben.
Ein traumhafter Tropfen, perfekt gereift!!!

:trinkbrüder:

 

[BaconAddict]

Sehr schön gegrillt und vorallem auch geil angerichtet. Wenn ich das seh könnt ich schon wieder was essen...

 

[kmart]

Bestimmt wieder schöne Bilder,aber i seh nix

 

[r2d2]

Hallo Jürgen,


das sieht hammergut aus. Da könnte ich schon wieder essen. Absolut klasse Bilder und der Teller:

 

[master-sir-buana]

Perfekt

 

[Gast-bwrStw]

Schaut guad aus und sehr schön angerichtet.

Aber eher ne Portion für den kleinen Hunger zwischendurch.

grüssle

 

[taigawutz]

Aber eher ne Portion für den kleinen Hunger zwischendurch.

Nicht, wenn man mehrere Teller davon gegessen hat - burbs...



...axxo der Gin Monkey 47 rinnt gerade elegant die Kehle runter.

 

[BraunerBuddha]

Als Vorspeise nicht schlecht

 

[Grillen_will_i]

Sauber, Jürgen ... da krieg i doch glatt nochmal Hunger ^^

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Oberpfälzer Weiderind eben :seppl:

Doc :seppl:

 

[SmoKing]

Ich glaube, ich muss mich auch mal mit dem Oberpfälzer Weiderind .... äh Oberpfälzer Metzger unterhalten! :sk_joint:

Das schaut sakrisch guat aus... :sk_genauso:

 

[mk02]

Wenn es auch so geschmeckt hat wie du den Teller angerichtet hast.

 

[Traekulgriller]

Sehr schön und in Kombination mit dem Wein sicher Saugeil !!

Was sind den 13500 Lire in damals DM eigentlich ?

Gruß Matthias

 

[holledauerin]

Wow, schaut des guad aus! Ich darf nicht schon am Morgen soviele Bilder anschauen, jetzt knurrt der Magen.

 

[Dingo]

Sehr schön und in Kombination mit dem Wein sicher Saugeil !!

Was sind den 13500 Lire in damals DM eigentlich ?

Gruß Matthias

1000L ca. 1 D Mark

Gruß Edgar

 

[taigawutz]

Was sind den 13500 Lire in damals DM eigentlich ?

... nach heutigem Kurs um die 7 Euro.
Der aktuelle Kurs der Flasche ist davon weit entfernt...

 

[Traekulgriller]

... nach heutigem Kurs um die 7 Euro.
Der aktuelle Kurs der Flasche ist davon weit entfernt...

Das hätte mich auch schwer gewundert, wenn sowas nur 7 Euro kosten würde.

Da war das Preis/Leistungsverhältnis sicher schon damals beim Kauf nicht schlecht.



Gruß Matthias

 

[Nuukmän]

1A, kann man nicht anders sagen! Nachahmung wird sehr schwerfallen ...

 

[Gast-39yegX]

Schöner Teller :top:

Aber mir wäre das zuwenig... Das ist doch bestimmt nur die Vorspeise...

:lachen1:

 

[taigawutz]

Schöner Teller :top:

Aber mir wäre das zuwenig... Das ist doch bestimmt nur die Vorspeise...

:lachen1:

Thx Micha

Legt man dir ein anständiges Stück Floisch auf den Teller, dann passt es ja auch net ...

:trinkbrüder: