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Rustikales Spießgrillen mit großem Spaßfaktor

Pam

Pam

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Ich habe schon lange nichts mehr gepostet, daher mal ein paar Bilder von mir.

Die Sau wurde auf einen langen Stamm gespießte.
grill1.jpg


Nun kommt sie über das Feuer, welches einige Stunden zuvor entfacht wurde. Ein Stahlseil und ein Lederriemen halten den langen Spieß.
grill2.jpg


Jetzt darf jeder Mal drehen. Bei so vielen Leuten kein Problem.
grill3.jpg


Viele Stunden später: Langsam wird's ...
grill4.jpg


Und fertig ist der Sonntagsbraten. Lecker, lecker, lecker...
grill5.jpg
 
Wenn ihr noch leute zum drehen sucht sagt einfach bescheid. Und nen schluck Havana Club nehm ich dann auch. :suchet:
 
Marcel89 schrieb:
Wo ist den das? o_O
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist in Cuba auf dem Land.

kingfisher61 schrieb:
Ihr habt das Schwein doch nicht mit der rostigen Plempe zerschnitten?
Zum Vergrößern anklicken....
Klar, mit der Machete haben wir das Fleisch runtergeschnitten.
Da darf man nicht so zimperlich sein. Der Rum wirkt desinfizierend.

Hier noch ein Bild einer cubanischen Metzgerei:

metzgerei.jpg


Interessant an dem Bild finde ich folgendes: Hier in D wird penibel auf die Temperatur geachtet und dass die Kuehlkette nie unterbrochen wird. Dort haengt das Fleisch bei ca. 25 Grad im Freien.
 
Hier bekommt man mal komplet neue Eindrücke. Interessant. :-)
 
Was für nen Glimmstängel nuckelst Du da?
 
Solche "Metzgereien" gab es in Italien vor wenigen Jahren auch noch.
Plane runter, Fliegen weg gewedelt: "Bitte sehr..."
In D hat ein Metzger da schon eine amtlich vorgeschriebene Schuhputzmaschine gebraucht...
:hmmmm:

Regel No. 1 ist in der EU leider abhanden gekommen: "Don't panic!"
 
Schöne Aktion. Da wär ich gerne dabei gewesen.
 
Sehr geil! Nächstes Jahr bin ich auf Kuba. Werde mich aber nach Möglichkeit eher an das Meeregetier halten auch wenn das Schwein super aussieht. :prost:
 
Pam schrieb:
Da es in diesem Forum um gutes Essen geht, hier noch ein absoluter Leckerbissen, den man in Cuba für ein paar Cent bekommt und bei uns (leider) sündhaft teuer ist.

languste.jpg
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Mann ist das ein Prachtexemplar,
wir hatten letztens einen Hummer,
der kommt aber an Deinen nicht heran
Hummer_0003.jpg



Gruß Jürgen
 

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