Sauerampfersuppe

[fastride]

Heute etwas sehr einfaches.

In der Kühltruhe lag noch eine Portion selbst gemachte Hühnersuppe.

Sauerampfer aus dem Garten.

In Streifen schneiden.

Kurz in der Brühe mit kochen und mit einem guten Schuss Rahm verfeinern.

Mit gehacktem Ei servieren. Einfach aber lecker. Da werden bei mir Kindheitserinnerungen wach.

 

[Andrew91]

Da werden bei mir Kindheitserinnerungen wach.

JA - Saurampfer haben wir als Kinder immer direkt & frisch von den Wiesen gegessen

Wie doch die Zeit vergeht....

 

[Mrs.Shelby]

Sauerampfer!

Hab mich auch schon darauf gefreut, aber unser Bauer, dem die Wiesen rund um unser Hexenhaus gehören,
hat vor Vollmond seine Jauchengrube gleichmäßig darüber verteilt
also wieder kein Sauerampfer heuer, es sei denn, ich entdecke einen am Wochenmarkt.

Gut schaut deine Suppe aus, ich würde sie brav auslöffeln.
Liebe Grüße aus Graz

 

[fastride]

Sauerampfer!

Hab mich auch schon darauf gefreut, aber unser Bauer, dem die Wiesen rund um unser Hexenhaus gehören,
hat vor Vollmond seine Jauchengrube gleichmäßig darüber verteilt
also wieder kein Sauerampfer heuer, es sei denn, ich entdecke einen am Wochenmarkt.

Gut schaut deine Suppe aus, ich würde sie brav auslöffeln.
Liebe Grüße aus Graz

Ich hab mir paar Sauerampfer auf dem Feld ausgestochen und im Garten eingesetzt. Ich lasse 2 bis 3 Blüten stehen und versamen. Der Sauerampfer vermehrt sich dadurch prächtig und ich hab nie Jauche drauf. Zum düngen nehme ich aber auch Kuhmist der kommt aber brav drunter.

 

[Peter]

Ja, Sauerampfersuppe gabs bei der Oma auch...
Sehr schön das Du so alte bodenständige Sachen kennts und machst

 

[Maze]

Sehr schön, das war bestimmt sehr lecker!!!

 

[Gast-f5v3AU]

Sauerampfer haben wir als Kinder natürlich auch gegessen aber in der Suppe ??? kann ich mir nicht wirklich vorstellen ...

 

[fastride]

Sauerampfer haben wir als Kinder natürlich auch gegessen aber in der Suppe ??? kann ich mir nicht wirklich vorstellen ...

Probieren geht über studieren. Die Suppe ist echt lecker.