Schaschlik, es wurd mal wieder Zeit

[Dr.Revilo]

Hallo,
heute gib es endlich mal wieder Schaschlik aus der Kugel.

Hier die Hauptdarsteller :
600 Gramm Rind
600 Gramm Schwein
300 Gramm Bauchspeck
500 Gramm Zwiebeln
250 Gramm Champignons
400 ml passierte Tomaten
800 ml stückige Tomaten

Pünktlich zum Start kam dann der Regen, naja kann ja passieren mitten im April

Zwiebeln, Paprika ,Knoblauch , Champignons und Schinken anschwitzen

Die Tomatensoße dazu

Die Schaschlik-Spieße drüber

Nach 30 Minuten

Nach einer Stunde

Tauchstation

Nach weiteren 90 Minuten ist es dann fertig

Tellerbild

Olli

 

[grumic81]

Hallo,

sieht echt Super aus
Die Champignons und den Paprika gebe ich immer erst etwas später dazu, dann haben sie noch etwas mehr biss finde ich. Aber wirklich schön,muss ich auch bald mal wieder machen.

Gruß Mike

 

[Sloggi]

Super geil. Hab ich noch nie gemacht.
Wird bald mal kopiert

 

[mleix]

Das sieht sehr sehr lecker aus.

 

[Schneemann]

Ooooh, das steht bei mir am Wochenende auch auf dem Plan. Ich bin noch nicht so sicher, ob ich wie du eher "kürzer" gare, oder das Fleisch noch mürber mache. Manche lassen sie ja auch 2,5h in der Sauce. Vielleicht nehme ich auch einige Spieße früher raus und einige später und vergleiche dann direkt.

Dein Ergebnis sieht auf jeden Fall top aus. Das steigert meine Vorfreude.

 

[Traekulgriller]

Sehr schön !



Gruß Matthias

 

[smokey mc pott]

Sieht wirklich lecker aus.

 

[Dr.Revilo]

Ooooh, das steht bei mir am Wochenende auch auf dem Plan. Ich bin noch nicht so sicher, ob ich wie du eher "kürzer" gare, oder das Fleisch noch mürber mache. Manche lassen sie ja auch 2,5h in der Sauce. Vielleicht nehme ich auch einige Spieße früher raus und einige später und vergleiche dann direkt.

Dein Ergebnis sieht auf jeden Fall top aus. Das steigert meine Vorfreude.

Die Spieße noch eine Stunde länger in der Sauce zu garen, kann sicherlich nicht schaden !!

Bei mir war gestern einfach nicht mehr die Zeit.
Die Familie war schon da und hatte Hunger [emoji51]


Olli

 

[cook95]

Sieht gut aus und macht hunger
Ich muss nächste Woche Freitag mal wieder welche machen. Vielleicht kopier ich das mal so
Ich werde die wohl Donnerstag vorbereiten, sonst komm ich zeitlich nicht hin, aber dann können die schön durchziehen!!!

 

[originalfuncube]

toll, jetzt hab ich Hunger
bei welcher Temperatur hast deine Kugel gehalten über die Zeit?

 

[Dr.Revilo]

Hallo ,
die Temperatur war fast die ganze Zeit konstant bei 200 Grad.
Erst zum Ende hin haben die Head Beats etwas Power verloren und es waren "nur noch" 180 Grad.

Olli

 

[Juleslesquet]

Ich kenn das ja nur ohne Sauce, aber so muss ich das wirklich auch mal probieren.

 

[Dr.Revilo]

Ohne Sauce ist es auch super, kenne ich auch.

Aber auch mit der Sauce ist es echt zu empfehlen !
Einfach mal ausprobiere.


Olli

 

[dalt_wisney]

Hi Olli, sieht super aus !

Hier die Hauptdarsteller :
600 Gramm Rind
600 Gramm Schwein
300 Gramm Bauchspeck


Olli

Was für ein Rindfleisch nimmst Du dafür ? Schaschlik mit Rind habe ich noch nicht gesehen, schmeckt aber bestimmt klasse.

Gruß,
Dirk

 

[Dr.Revilo]

Hallo Dirk !

Ich habe fertig geschnittenes Gulasch verwendet.


Olli