Schichtfleisch die Erste

[T-Bird92]

Moin Leute,

Heute steht das erste Mal Schichtfleisch aus dem DO an!

Habe schon gestern 2,8kg Schweinenacken vom METRO geschnitten und mit Magic Dust mariniert.
Grade jetzt schön mit Bacon und und Zwiebeln geschichtet und ein Klacks BBQ-Sauce drauf.

Demnächst soll es losgehen.

Was meint ihr wie lange sollte das Dauern?


Grüße
T-Bird

 

[T-Bird92]

 

[T-Bird92]

 

[eiger2000]

Na der Anfang sieht doch schon mal richtig gut aus!

 

[eiger2000]

Die Dauer? Gewöhnlich ~3Stunden, aber bei dem kalten Wind .... kommt drauf an ob du deinen Dopf geschützt aufstellen kannst.

 

[Pitboy]

Moin Leute,

Heute steht das erste Mal Schichtfleisch aus dem DO an!

Habe schon gestern 2,8kg Schweinenacken vom METRO geschnitten und mit Magic Dust mariniert.
Grade jetzt schön mit Bacon und und Zwiebeln geschichtet und ein Klacks BBQ-Sauce drauf.

Demnächst soll es losgehen.

Was meint ihr wie lange sollte das Dauern?

Schichtfleisch braucht ca. 3 Stunden. Dann ist es herrlich mürbe:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dopfeinweihung-mit-na-was-wohl-schichtfleisch.179691/

 

[silex]

Wird bestimmt klappen.
Freue mich schon auf die Tellerbilder.


Etwas fragt mich immer wieder:
Warum wird seid einiger Zeit das Bacon-Netz benutzt?
Das ist für Schichtfleisch sowas von unnötig.

Gruß
Peter

 

[T-Bird92]

Ich hatte halt noch genug vom Wochenende Daher hab ich ihn großzügig benutzt.

 

[silex]

Also du weisst schon, das das Netz unnötig ist?
Sozusagen nur für die Optik.

Gruß
Peter

 

[Wolfgang_M.]

Egal, Hauptsache es schmeckt! Und gutes Aussehen hat auch noch nicht geschadet.

 

[T-Bird92]

Also du weisst schon, das das Netz unnötig ist?
Sozusagen nur für die Optik.

Gruß
Peter

Ja weiß ich Ist nur Optik und so

 

[T-Bird92]

War einfach nur geil!!!!!
Total Zart und saftig! Mega

 

[silex]

Schaut gut und gelungen aus.

Gruß
Peter

 

[Pälzer]

Wow das sieht sehrt gut aus........Schichtfleisch rockt !

Gruß

 

[T-Bird92]

GEIL: kein militanter Veganer mehr!

Ja war echt super lecker und ist beim rausholen auseinander gefallen!
Wird es definitiv mal wieder geben!

 

[Viehhändler]

Sehr leckeres Schichtfleisch

Hab es vor kurzem auch das erste mal gemacht, ist wirklich jedem zu empfehlen.

 

[ossigriller]

Schichtfleisch ist das IDEALE Gericht für den DO sieht super lecker aus hast Du die BBQ Sauce weggelassen? Finde ich eh besser!