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Schneewittchen und die 7 Zwerge im Bradley

Seemann

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
R.I.P.
Hallo Freunde,

nun habe ich etwas Zeit und kann Euch ein paar Bilder von meinem Bradley Smoker im Einsatz zeigen.(ich weiß......Freunde des Feuers werden lächeln..)
Aber seht selber:

Das Ausgangsmaterial

Sitzehuhn (1).jpg


Probesitzen im Pool

Sitzehuhn (2).jpg


Ein paar bearbeitete Materialien

Sitzehuhn (3).jpg


Einen guten Eimer Briene

Sitzehuhn (4).jpg


und abtauchen

Sitzehuhn (5).jpg


Deckel drauf und für einen Tag in die Kühlung

Sitzehuhn (6).jpg


Nun raus aus aus den Topf und schön trocknen. Danach ordentlich robben ???...eh.. rubben.

Sitzehuhn (7).jpg


Das sind sie, die Sitzgelegenheiten (Ihr seht, es gehen auch Gläser)

Sitzehuhn (8).jpg


Probesitzung

Sitzehuhn (9).jpg


Das sind sie nun - Schneewittchen und die 7 Zwerge - natürlich getarnt

Sitzehuhn (10).jpg


und ab in den Smoker

Sitzehuhn (11).jpg


schnell noch ein Erinnerunggfoto

Sitzehuhn (12).jpg


bei 18°C

Sitzehuhn (13).jpg


und dann die Tür zu

Sitzehuhn (14).jpg


Nach ca. 3 Stunden hatten die Körper der getarnten Vögel im oberen und unteren Bereich des Smokers fast gleiche Temperatur. Also gute Temperaturverteilung.

Sitzehuhn (15).jpg


Nach 5 Stunden war es dann so weit

Sitzehuhn (16).jpg


Tür auf und durchatmen

Sitzehuhn (17).jpg


Die Haut war nicht knusprig, aber butterweich

Sitzehuhn (18).jpg


Das Brustfleisch war so saftig, wie ich es noch nie gegessen habe

Sitzehuhn (19).jpg


nach einer kurzen Unterhaltung kam dann die Geflügelschere

Sitzehuhn (20).jpg


Ihr könnt mir glauben - es war ein Hochgenuss

Leider habe ich kein Tellerbild machen können. Ihr kennt es ja selber - Die hungrige Meute -

Bis dann
Uwe der Seemann:sonne:
 

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Tach,

was man(n) mit ner Zwiebel so alles machen! Geile Bilder sind das geworden und lustig allemal! :rotfll:

Die Haut noch a bisl knuspriger und alles ist perfekt!(Nur meine Meinung)

Gruß Thomas :happa:
 
Hi,
rattenscharf aufgebrezelt.. die Hühner sind so gestylt reif fürs Oktoberfest!
Suuuuper !!!
:thumb2: :ola: :rotfl:

Gruß und gut grill
schwamminger
 
Großes Kino, ich brech ab...

:prost:
 
Gratulation, klasse,
über eiene Bradley denken ich schon länger nach!
Deine gesmoketen Gockeln sehen zwar etwas blaß aus, aber das wird!
Erfahrungen werden dabei helfen. Klasse. :grün: Ich brenn schon.
:happa:
 
Klasse Doku. :thumb2: Das tunen ist einmalig. Die Teile sehen echt gut geschmückt aus. Aber irgendwie fehlt mir die Farbe beim Endergebnis. Die knusprige Haut ist meiner Meinung nach gerade lecker. :happa: Ist aber alles Geschmackssache. :sonne:
 
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