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Schönes Wetter ausgenutzt Pizza und Brot gebacken.

schlitzer71

schlitzer71

Metzger
10+ Jahre im GSV
Glück auf Grillsport-Gemeinde!

Ich habe den schönen Sonntag dafür genutzt um mal wieder zu backen.

Ich habe den Pizzateig mit einem Biga-Vorteig gemacht.

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Lecker

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Die Resthitze wollte ich auch nutzen und habe einen Teig für Sauerteig-Zwiebelbrot vorbereitet.

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Eine Stunde Ruhe

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Dann ca 3 Stunden Gare

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Hat alles wunderbar geklappt

Nach der Pizza waren noch ca 300° Bodentemperatur.Timing war super.

Schönen Tag
 

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Schöne Pizzen !:messer:

:thumb2:

Gruß Matthias
 
Moin Sascha,

Pizzen und Brote sehen toll aus :thumb2:

:prost:
 
da bekommt man direkt Hunger, das Brot ofenwarm mit ein wenig Butter und Salz, da bleibt außer Bauschmerzen und ein paar Krümel nicht viel über.....
 
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