Hallo ich bin der Neue…
Heute gab es bei uns 2 Kg Schweinenacken und 3-2-1Ribs.
Der Schweinenacken kam nach 6 Stunden bei einer Kerntemperatur von 75°C runter und zum Ruhen 1/4Std. in die Folie. Der Nacken war sehr lecker und saftig wie auch die Ribs, das Fleisch fiel von den Knochen, hab Euch ein Paar Fotos gemacht…..
Heute gab es bei uns 2 Kg Schweinenacken und 3-2-1Ribs.
Der Schweinenacken kam nach 6 Stunden bei einer Kerntemperatur von 75°C runter und zum Ruhen 1/4Std. in die Folie. Der Nacken war sehr lecker und saftig wie auch die Ribs, das Fleisch fiel von den Knochen, hab Euch ein Paar Fotos gemacht…..