Spanferkel 0-6-1

[Tschoadsche]

Gestern gab es mal wieder Spanferkel.
Der Grill hat schon einige Schweinchen hinter sich.

25Kg Schwein halbiert und befestigt

Geruchsprüfung bestanden

Schweinchen eingewickelt

Klappe zu, Feuer machen und 6 Stunden warten

Da kann es eine kaum erwarten

6 Stunden später: auspacken und ordentlich Feuer machen bis die Schwarte kracht

Wird langsam

Nur Geduld haben, das wird schon was

Jetzt ist die Schwarte fertig

Lecker wars!

 

[silex]

Stark gedreht.

Gibs noch Anschnittbilder?


Gruß
Peter

 

[cook95]

Ich hätte jetzt gerne einen Teller Schwarte

 

[fleischbräuner]

Ich würd einen Teller Schwarte und einen Teller Fleisch nehmen - das Drehschwein schaut saulegggaaaa aus

Schöne Grüße

 

[DerHoss]

Halbieren...... Guter Plan!


Grüße

Christian

 

[untierchen]

perfektes Schwein würde ich sagen - hast du das schon ohne Kopf gekauft ?
komisch, wenn ich grille sind meine Mitbewohner auch immer wie "zufällig" in der Nähe

 

[Tschoadsche]

@ Peter, Anschnittbilder gibt es leider keine. Das ist Stress pur, wenn die ganze Meute mit Tellern bewaffnet hinter einem steht, da bleibt keine Zeit für Fotos
@Christian, das Halbieren hat den Vorteil dass wir zweimal Schwarte machen können, für die die früher und für die die später kommen.
@ untierchen, das Schwein gibt es so bei unserem MmV, der spannt es auch gleich auf.

Gruß
Udo

 

[Grillasch1]

coole Sau! Das wär auch was für mich.

 

[p4mers]

das ist ja mal ne saugut gepoppte Sau