[Spargelwochenende] nu geit dat los

[Zetti]

Clex und ich haben uns was ausgedacht. Zunächst den Spargel marinieren:

Das ist für den Hauptgang. Geplant ist Vorspeise mit Spargel (ein Klassiker im neuen Gewand), Zwischengang und Hauptspeise.
Nachspeise wird es auch geben, aber schon jetzt muss ich zugeben, dass uns da nichts mit Spargel eingefallen ist. Vielleicht werden wir ja von anderen belehrt.

Grüße aus dem sehr hohen Norden
Clex und Zetti

PS: Bis es hier weiter geht, dauert's

 

[clex]

Soll ich die 6 Flaschen Wein mitbringen?

 

[Zetti]

Soll ich die 6 Flaschen Wein mitbringen?

Unbedingt - aber das hier so öffentlich kund zu tun Was soll man von uns halten?

 

[clex]

Oder den Tetrapak?

 

[Zetti]

Oder den Tetrapak?

Hört sich unverfänglicher an:trinkbrüder:

 

[Zetti]

Ihr erinnert euch an die Buffets aus den 70ern?

Da gab es immer Spargel in Kochschinken eingerollt. Das war unsere Inspiration:

Tellerbild folgt ....

 

[Zetti]

Tellerbild

Gleich geht's zum Zwischengang

 

[r2d2]

Soll ich die 6 Flaschen Wein mitbringen?

ah ich sehe ihr seid nur zu Zweit und einer muss noch fahren

erinnert ihr euch an die 70er ??
Da gab es immer Spargel in Kochschinken eingerollt. Das war unsere Inspiration:
Anhang anzeigen 518126

dann ist morgen wieder die Zeitmaschine im Einsatz bei mir, denn Sonntags gints das bei uns seit 3 Wochen immer

Schöner Teller

 

[Zetti]

ah ich sehe ihr seid nur zu Zweit und einer muss noch fahren
1:

Nee, wir müssen beide noch fahren

 

[Zetti]

Vorbereitung des Zwischengangs

Es geht weiter ......

Die müssen aber noch deutlich mehr Farbe bekommen

Merken gerade, dass die Dinger von der anderen Seite thüronisiert wurden

 

[weschnitzbube]

Hehe, Kochschinken aufm Q Gussrost. Der klebt an wie die Hölle, gelle?
Liegt wohl am hohen Zuckeranteil in der Pökellake ...?

Bin gespannt wie es weitergeht...

 

[Zetti]

Hehe, Kochschinken aufm Q Gussrost. Der klebt an wie die Hölle, gelle?
Liegt wohl am hohen Zuckeranteil in der Pökellake ...?

Bin gespannt wie es weitergeht...

Nee, kein Kochschinken, war Schnitzel, ganz dünn geschnitten - eben Version 2013, sozusagen gepimpt Sauce Hollandaise war innen am Sparge

 

[Zetti]

Kartoffeln sind auch so weit ....

Und gleich .....

 

[weschnitzbube]

Fotografierst du mit dem Handy?

Ich konnte ja schon die Schnitzel nicht erkennen, aber was ist das jetzt???

 

[Belch]

Bei euch ist es ja sehr spannend

 

[Zetti]

Weiteres Tellerbild ....

Die bisherige Überraschung des Abends ... total lecker, trotz Kapern

 

[Zetti]

Fotografierst du mit dem Handy?

Ich konnte ja schon die Schnitzel nicht erkennen, aber was ist das jetzt???

Nee, mit nem IPad - gute Fotos folgen demnächst....... per PC

 

[Zetti]

Mal 'n gutes Foto

Gegrillter grüner Spargel, gegrillte Kartoffeln mit Ziegenkäse, Vinaigrette und Kapern

 

[Zetti]

Es geht langsam zur Hauptspeise ....

... das ist ein wichtiger Teil dafür und macht farblich schon wirklich was her. Der Duft ist mehr als klasse

Grüner und ( früher mal) weißer!!!! Spargel. War ein paar Stunden (siehe Beginn des Freds!) in Olivenöl, Rotwein, Oregano, Thymian, Knobi und noch 'n bisschen mehr eingelegt

 

[Zetti]

2. wichtige Zutat

Liegt schon auf dem Q - Spargel ist so gut wie fertig