[Spieß-Wochenende] - Picanha gegen Kartoffeln oder ARG :D im Finale :-)

[r2d2]

Servus zusammen,

das Spieß-WE hat mich animiert ein wenig das Finale thematisch auf zu nehmen Da ich vor 2 Wochen das erste mal Picanha hatte und mehr als begeistert war, dachte ich das ist genau das richtige für heute. Also wieder einen Tafelspitz von der Färse gekauft (ich musste einiges an Fett wegschneiden, da die Fettauflage wirklich außergewöhnlich war). Dazu gab es ganz DEUTSCH Karrtoffeln

Gegrillt habe ich das auf dem Tool-Box-Grill, welchen ich , wenn er morgen abgekühlt ist definitiv im Schrott entsorgen werde, aber das ist ein anderes Thema und in 35 Minuten ist Anstoß.
Zum Ende habe ich das Fleisch auf den Nappi gepackt, da mir der Kuss der Flamme deutlich zu stark war.

Hier meine Bilder:

Fazit:
Das könnte sich definitiv zu meinem Lieblingsessen entwickeln. Auch wenn mir die Röstaromen durch den blöden Billig-Grill zu stark wurden, war das Fleisch einfach eine absolute Granate. Gewürzt habe ich am Schluß noch mit fruchtige Chilli, was mittlerweile zum Standard gehört. Wenn mein Essen das Finalergebnis wiederspiegeln würde, dann würde heute eine andere Mannschaft als Deutschland Weltmeister werden, weil das Fleisch die Kartoffeln deutlich geschlagen hat, wobei die hervorragend waren

........................ aber glaubt mir: Das wird so nicht kommen

Viel Spaß bei, Spiel!!

 

[Traekulgriller]

Schöne Flammenbilder !

Und dass das fruchtige Chilie da gut gepasst hat glaube ich sofort !

Gruß Matthias

 

[Gast-lgYQr]

Klasse Michael, das sieht zum anbeißen aus

Die Flammbilder finde ich auch Bombe

 

[chili-sten]

Moin Michael,

sieht sehr gut aus

 

[michabfh]

Hi Michael,
sauber. Echt Klasse.
Was bei deinem Stück an fett zuviel war, war bei unserem zu wenig!

 

[boehmy]

Sieht gut aus. Und ich stehe auf röstaromen. Als her mit so einem Teller

 

[schmock]

Moin Micha,

schaut nicht schlecht aus. Wäre mir aber ein wenig zu "fettlastig". Die Mageren Brocken und die Kartoffeln samt Salat hätt' ich aber gleich genommen.

Aber warum willst Du den tollen Grill denn entsorgen?

VG, Patrick

 

[r2d2]

Aber warum willst Du den tollen Grill denn entsorgen?

VG, Patrick

weil im Moment vom Schrotthändler gut Preise dafür bezahlt werden

 

[tuppi]

Da Fett ein Geschmacks-traeger ist glaube ich, dass Fleisch sehr schmackhaft ist es wäre doch mal ein Versuch wert
Einfach tolle Bilder hast du da gemacht und probiert hätte ich wirklich gerne

 

[r2d2]

Und ich dachte immer Fett wäre ein Fett - Träger

 

[Bär]

Ein sehr schönes Pichana mit tollen Bildern! Gradnios!

 

[ChurrascoKing]

Tolle Picanha, toller Fettdeckel ich haette sofort mitgegessen.....

LG

Christian

 

[bandittreiber]

Das sieht ja mal sowas von gut aus. Super Bilder, besonders die Kissed by Flames - Hammer

 

[pepper_2013]

Super Bilder, die Idee mit den Ikea Spiesshalter muss ich mir merken

 

[Gast-AD3PYW]

Absolut ansprechend!

 

[Peter]

Servus Michael, ich hab mal Deinen Picanha-Thread rausgekramt.

Ich habe in den nächsten Wochen einige Anlässe bei denen ich Picanha zubereiten werde. Dieser Thread ist so gut bebildert, und deshalb wird er mir als Leitfaden dienen.

Darf ich einige Deiner Bilder meinem Metzger zeigen, damit er weiß wie ich den Tafelspitz haben will?

 

[r2d2]

Servus Michael, ich hab mal Deinen Picanha-Thread rausgekramt.

Ich habe in den nächsten Wochen einige Anlässe bei denen ich Picanha zubereiten werde. Dieser Thread ist so gut bebildert, und deshalb wird er mir als Leitfaden dienen.

Darf ich einige Deiner Bilder meinem Metzger zeigen, damit er weiß wie ich den Tafelspitz haben will?

Das finde ich ja toll dass Du fragt!

Selbstverständlich! !

 

[Peter]

Danke
dann wackel ich heute gleich mit drei/vier Ausdrucken hinter die Metzgertheke