Suche Getreidemühle

[Monscho]

Hola amigas y amigos,
...das einzige was uns fehlt in Andalusien, -- ist das selbstgebackene Körnerbrot von meinem Schatz.
Hier in DE kauft du dir Körner im Reformhaus und bekommst diese auch direkt gemahlen.
Neuerdings gibt es in Andalusien auch solche Geschäfte, aber keine Möglichkeit zum mahlen.
Wer von euch hat eine Getreidemühle oder möchte diese evtl. verkaufen.
Ich weiß auch nicht ob der GSV die richtige Anlaufstelle ist. Aber, Versuch macht klug.
Auch besonders Dankbar wäre ich über günstige Bezugsquellen.
Wir haben da an die Mühle von Hawos = Oktagon 1 gedacht.
Danke für eure Tips

 

[cremecaramelle]

Hola Klaus,

guck mal da:
http://brotbackforum.iphpbb3.com/forum/77934371nx46130/kuechenmaschinen-f7/

hier findest Du verschiedene Threads zu Getreidemühlen

 

[Monscho]

Hola Klaus,
guck mal da:
http://brotbackforum.iphpbb3.com/forum/77934371nx46130/kuechenmaschinen-f7/
hier findest Du verschiedene Threads zu Getreidemühlen

Hola Irmgard,
Danke dir, da werde ich einmal stöbern.

 

[Eichi78]

Hallo Klaus!
Willst Du komplett das gesamte Mehl selber malen oder nur Schrote? Ich hab mir z.B. die von Kenwood mit dazu genommen zur Cooking Chef, die reicht für Schrot allemal und Mehl bezieh ich von der lokalen Mühle.

LG,
Günther

 

[Climber]

Hallo Klaus,

habe seit Jahren diese / bzw den Vorgänger und bin sehr zufrieden
http://images.google.de/imgres?imgu...rOAhUFBiwKHQnbARkQMwhBKAcwBw&bih=829&biw=1600

LG nach Spanien
Uwe

 

[DarkRoast]

Hallo Klaus,

ich denke Hawos ist eine gute Wahl. Wir haben unsere Hawos 1, ein Modell der ersten Generation seit Jahrzehnten ständig in Gebrauch, vor kurzem habe ich die Mahlsteine getauscht, die es als Ersatzteile nach ca. 30 Jahren (!) immer noch gibt.

Servus
Walter

 

[Monscho]

Danke euch, wir denken einmal, dass es eine von Hawos sein wird.

 

[Mr. Pink]

ich denke Hawos ist eine gute Wahl. Wir haben unsere Hawos 1, ein Modell der ersten Generation seit Jahrzehnten ständig in Gebrauch, vor kurzem habe ich die Mahlsteine getauscht, die es als Ersatzteile nach ca. 30 Jahren (!) immer noch gibt.

Moin. Kann man aus dem "feinen" Mehl aus so einer Mühle auch halbwegs weißes Mehl herauskriegen (evtl durch Sieben)?

 

[DarkRoast]

Moin. Kann man aus dem "feinen" Mehl aus so einer Mühle auch halbwegs weißes Mehl herauskriegen (evtl durch Sieben)?

Gute Frage, hatte ich bisher noch nie gemacht...

Ich hab's also schnell ausprobiert und ja, es geht, das Mehl aus der Mühle durch ein 250er Sieb gelassen, oben das übriggebliebene Schrot, unten feines Mehl.

Die Ausbeute an feinem Mehl ist aber nicht besonders hoch...

 

[Mr. Pink]

Vielen Dank. So eine Mühle ist also hauptsächlich etwas für den überzeugten Vollkorn-Freund.

 

[DarkRoast]

So eine Mühle ist also hauptsächlich etwas für den überzeugten Vollkorn-Freund.

Ja, genau...

 

[Broilermanny]

Ist zwar schon etwas älter hier...

Im Plötzblog Podcast ein sehr interessanter/ hörenswerter Beitrag über Komo Mühlen incl. Tipps und Tricks .
https://www.ploetzblog.de/2021/07/1...view-mit-marcel-koidl-ueber-haushaltsmuehlen/