[Südamerika-WE] Argentinisches Chimichurri & leckere Rinderhüftspiesse

[Andrew91]

Hallo,

heute gab´s leckeres Argentinisches Chimichurri & Spiesse aus der Rinderhüfte.

Marinade für 600g Rinderhüfte
1 TL Meersalz
0,5 TL Paprikagranulat
0,5 TL Koriander
0,5 TL Pfeffer aus der Mühle
3 EL Olivenöl

Chimichurri-Sauce
1 Bund Petersilie
1 x Basilikum
1/4 Zwiebel fein gehackt
1/4 Karotte fein gehackt
1 Stk. Knoblauch
4 EL Olivenöl
1 EL Reisweinessig


So - hier nun gleich die Bilder:

Zutaten für´s Fleischmarinieren

Die auf ~ 2,5 bis 3 cm geschnittenen Rinderhüftsteaks

Frischer Basilikum für das Chimichurri

Mit den restlichen Zutaten ab in den Mixer

Chimichurri fertig - sehr geschmacksintensiv - aber sehr lecker

Die für 2 Stunden im Kühlschrank marinierten Fleischstücke...

...sind nach 30min klimatisieren auf Raumtemperatur bereit für den Grill

~ 4 x 2 min bei hoher Hitze auf den Grill

Das wird.

Tellerbild - mehr braucht´s net

Anschnittbild I

Anschnittbild II - weil´s so lecker war

War ein leckeres Abendessen.

 

[Lopo]

Schaut gut aus sowas ähnliches will ich Morgen auch machen.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das sieht sehr lecker aus.
Und noch schön rosa.

 

[chili-sten]

Moin Andrew,
das sieht sehr appetitanregend aus

 

[Lanzarolo]

Sehr geil,mir tropft der Zahn.

 

[Farmer3s]

Das macht Appetit :lecker1: so ein Spieß hätte ich jetzt gerne.

 

[Paella]

Lecker Spieße sind das geworden, da bekomme ich glatt wieder Hinger!

 

[zaubervati]

Sauber Andrew, sauber!

 

[Peter]

Klasse Andrew, genau der richtigen Garpunkt getroffen

 

[Spätzünder]

Also das sieht man wirklich lecker aus
Da bricht mir meine orale Inkontinenz gleich wieder durch die Zahnlücke...

Glück Auf

 

[Bratwurstgrab]

Hallo Andrew,

sieht wie immer SUPER aus.

 

[nstyles]

So hätte ich sie mir auch gewünscht. Super.