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Texas bbq rub

higev

higev

Metzger
15+ Jahre im GSV
Hallo,

ich möchte gerne den Texas BBQ RUB probieren, habe aber den Ergeiz nur selbstgebauten Rub zu verwenden.

Hier stoße ich jedoch an meine (Such- und Probier-)Grenzen. :hmmmm:
Kann mir jemand mit einem Rezept das dem Original möglichst nahe kommt weiterhelfen.

Vielen Dank im Voraus

Hilmar
 
Was ist denn DER Texas BBQ Rub?

Mein aktueller Favorit bei den Allround-Rubs ist der Butt Glitter Rub. Leckeres Zeug ;-)
 
jellobiafra schrieb:
"family guarded secret rub"

Alternativ:
Rub Recipes - BBQ Rubs - Spice Rubs
Zum Vergrößern anklicken....

Vielen Dank für den Link!!!

Hatte ich schon getestet, und für gut befunden:

Texas-Style Brisket Rub:
Ingredients:
5 tablespoons paprika
3 tablespoons salt
2 tablespoons garlic powder
2 tablespoons onion powder
1 tablespoon black pepper
1 tablespoon dried parsley
2 teaspoons cayenne pepper
2 teaspoons ground cumin
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon dried oregano
1/4 teaspoon hot chili powder

Ich wüßte nur gerne ob jemand schon mal einen Vergleich gezogen hat.

Ich möchte nicht unbedingt für 46 Euro Versand in den USA bestellen, zumal ich doch eigentlich nie Mischungen mit unbekannten Inhalten (Zellulose z.B. wurde hierbei schon mal diskutiert) verwenden will.

Gruß Hilmar
 
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