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UDS erweitern zu Hamburger-Brat Station

Funkenflug

Funkenflug

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Meinen Uds möchte ich erweitern um bei Hamburger-Braten auch den Käse überbacken können.
Die Hackscheiben mach ich auf dem uds im zentrum, die Brötchen werden auf dem unbeheitzten Aussensegment
getoastet. Ich wurde gerne aussen am Fass (ähnlich wie Packtaschen beim Esel) anhängen:
Grillmöglichkeit des Speckes auf Gusseisenplatte
und eine Art Salamander (Oberhitze ) um den Käse zu schmelzen.
Ich hoffe ihr versteht was ich meine. Habt ihr Tipps für die Lösungen?
Danke
 
Hi @Funkenflug,

warum so kompliziert?
Burger-Grill, Speck-Bräter und Salamander jeweils als Modul ist viel Kram.
Du hast doch schon den Billig-WSM integriert bei Dir, warum dann keine Griddle-Platte wie von @Maze darauf setzen?
Dann hast du alles zusammen - falls Du unbedingt die Burger Patties über offenem Feuer grillen willst, dann sollte noch ein Loch mittig in die Griddle gesetzt werden, damit Du einen Rost vom GBS oder alternativ einsetzen kannst. Ich würde auf das Loch verzichten.

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Den Salamander kannst du Dir sparen - nimmt einen Topfmagneten oder Magnethaken und befestige einen Möbelknauf daran, als Gegenstück eine Unterlegscheibe. Dann nimmst du eine Edelstahlschale und befestigst den Topfmagneten daran.
Jetzt nimmst du eine Pumpflasche mit Wasser, stülpst die Schale über den Patty mit dem Käse, lupfst kurz an, etwas Wasser drunter spritzen und wieder absetzen - der Käse schmilzt.
Der hier gezeigte Magnet mit 4cm Durchmesser hält alle gezeigten Schüsseln ohne Probleme - ich versaue mir nicht meine Schüsseln mit Bohrlöchern.

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Kiss - Keep it strictly simple!

Du hast Doch schon einiges gut umgesetzt, warum dann noch so kompliziert ...

Die Griddle ist schlichtweg saugeil - bau Dir eine und du wirst sie nimmer missen wollen!
Guck Dir meine Bau-Threads an ...
 
ja aber wenn ich links und rechts vom Fass zwei grills dranhänge und ich wie ein Orchesterpauker hantieren muss
dann ist dass doch einbissle mehr mehr show ? :kugel:

der Salamander bzw Oberhitze spukt mir schon lange im Kopf rum..
Nach Gussplatte wird bereits gefahndet.
Der Wasserdampfumkehrtopf ist schon im Bau, werde dazu meinen Bergemagneten verwenden..
 
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