UDS - Es geht endlich los

[Christian MZ]

Moin Leute,

nachdem ich mir ne Chinabüchse zugelegt habe, um zu sehen, ob die Smokerei was für mich ist,
war ich von Anfang an hell auf begeistert Da es aber mit der 1,5mm Blechkiste ziemlich nervig ist,
richtige Longjobs durch zu ziehen, fing ich an zu überlegen mir was anderes an zu schaffen.....
Da ich aber keine 1000 Euro mal eben habe, viel die Wahl ziemlich schnell auf einen UDS ( angeregt durch die kürzlich hier vorgestellten UDS )
In diesem Fred poste ich dann mal nach und nach, wie sich mein UDS so entwickelt....
Heute ist schonmal eine 216l Tonne angekommen. Mit 22 Kilo relativ massiv und der Deckel senkt sich auch schön
in die Tonne ab

Bis demnächst mit neuen Bildern
Falls Anregungen da sind, höre ich sie mir mehr als gerne an !

Gruß
Christian

 

[Christian MZ]

Hallo zusammen,
ich benötige mal den einen oder anderen Rat eines UDS bauers hier
Als Kohlekorb habe ich an einen 30 Liter Blecheimer gedacht. 40cm hoch und einen AD von 34cm.
Meine Tonne ist ca. 90cm hoch und einen ID von 57cm. Nun wollte ich fragen,

a) ist der Kohlekorb überhaupt groß genug
b) sollte ich den Eimer noch kürzen? Da ja noch Sand/Wasser Schale und 2 Grillroste rein sollen.

Hier mal ein paar Bilder davon

An den Eimer kommen noch " Füße " ( lange Schrauben und paar Muttern ) damit die Luft von überall dran kommt.....
Hoffe ihr könnt mir helfen

Christian

 

[alfaUDS]

Moin, also ich würde dir eine Waschtrommel empfehlen. Beim schrott bekommste sowas für paar euro. Du wirst noch ein auffang behälter brauchen für die Asche sonst hast du alles im UDS am Boden und musst den dann immer reinigen. Deswegen waschtrommel hast dann auch genug platz für Kohle. Diese erstickt dir dann auch nicht an der Asche da sie größer ist wie dein Eimer.
Gruß

 

[Christian MZ]

Ja den Eimer hatte ich als kleinen Feuerkorb für andere Zwecke, und dachte das ich den dann grad nehmen könnte.... Dann werde ich morgen mal hier beim Schrottplatz anrufen und mal hören ob er ne Trommel für mich hat.
Werde dann weiter berichten wie es läuft

Christian

 

[Christian MZ]

Ok, Wäschetrommel ist organisiert .... Heute etwas früher Feierabend gehabt, also noch mal schnell in´s Bauhaus und diese Teile hier besorgt
Jetzt fehlen nur noch die Paellapfanne , 2 Grillroste , Griff und bisschen Ofenlack. Füße hab ich noch im Keller iwo rum liegen......
Hoffe mal, das ich das gute Stück am WE dann fertig bekomme

Und ja, das Zubehör habe ich hier abgekupfert Es sah einfach zu schön aus und der selbe Baumarkt ist gleich bei mir um die Ecke ^^

Christian

 

[Gast-PK94g9]

Hi,
Am besten die Wama Trommel so anfertigen
http://www.grillsportverein.de/foru...hung-meines-haesslichen-tonnen-smoker.204215/
Dann hast du auch keine Probleme mit der Luftzufuhr

 

[Christian MZ]

Danke für deinen Tipp
Aber macht das so einen großen Unterschied bzw macht es denn überhaupt Probleme wenn man den Boden dran lässt?

 

[Gast-PK94g9]

die vorhanden seitlichen Löcher reichen nicht aus bzw. Sie verstopfen bei längerer Brenndauer mit Asche. Von unten kommt gar keine Luft hin.
Durch die abgeschnittene Variante kannst einen Aschefang aus dem Boden machen. Die Wama Trommel hängt normalerweise mit einem langen Regalbügel sauber ein und kann auch zum Flachgrillen umgebaut werden!

 

[Christian MZ]

Ok, gestern ging es wieder etwas weiter..... Löcher gebohrt und Fass ausgebrannt. Wenn es klappt, wird morgen lackiert
Meine Wenigkeit

Kleines Höllenfeuer

 

[Schwarzwild-el-80]

Bin auch gerade in der Bauphase. Bleib mal dabei. Viel Erfolg weiterhin.

 

[Glünggi]

Das wird Genial
Wenn Du nichts dagegen hast, ruck ich die Bank hin und schaue zu

 

[Christian MZ]

Danke Jungs

Bin eigentlich so gut wie fertig. Nur warte ich noch auf meinen Lack ..... Der Lieferant lässt sich ganz schön Zeit für 2-3 kleine Dosen :-/
Hoffe mal, das ich das gute Stück nächste Woche einweihen kann mit ein paar Ribs. Wenn ich dann raus habe, wie es konstant läuft, kommt auch gleich nen PP rein

Christian

 

[Christian MZ]

Update...........

Frisch lackiert

Den Boden und die Seiten der WaMa habe ich mit mit 8mm Löchern etwas verbessert. Das ist ne kleine Ladung um den Lack einzubrennen. Ging ohne Probleme auf gut 200 C° hoch oO

Da ist das gute Stück. Komplett in schwarz gehalten ( bis auf die Kugelhähne )

Soweit ist er einsatzbereit. Allerdings will ich noch Füße drunter bauen und nen kleinen Klapptisch anbauen, um Maverick und usw. abstellen zu können
Wird grad auch schon eingeweit das Teil