Was gibts denn heut zu Essen?

[Mesadi]

Frische Brötchen vom Bäcker, frisch gewolftes Hackfleisch und Wurst von Metzger, Käse aus Holland, Estragonsenf, BBQ Soße...

... und ein Landbier.

 

[Kugelgrill_57]

Zum Mittag: Backschinken-Brötchen mit Krautsalat und Zaziki

Solange der Belag, in diesem Fall der Schinken, dicker ist als das Brot, in diesem Fall ein Brötchen,
ist es egal wie dick das Brot geschnitten wird.

Fazit: Der Schinken war mehr als ausreichend in der Dicke, alles richtig gemacht.

 

[Kugelgrill_57]

Weil es gestern so lecker war, gibt es auch heute noch einmal
Schweinenacken Steak, mit Buttergemüse in Crème fraîche...

aber heute nur als Kurzversion hier im Thread...

lecker war's wieder..

das ist nicht verbrannt, sieht nur so aus, dies sind Röstaromen...

 

[Erdbeermann]

Das Sauerteigbrot von gestern:

Abends noch ein 55 °C Sous Vide Test mit Kalbsfilet:

Da ich eine offene Küche habe und extreme Geräuschempfindlich bin , steht die Maschine gerade in der Duschwanne.
Werd mir für so longjobs ein Einhänggerät zulegen. Schwanke noch zwischen Apex oder dem momentanen Angebot von Anova.

 

[Peter]

zum Dienstagsstammtisch gabs Steaks aus der Hochrippe

mehr hier

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[Iron Maiden]

Das Sauerteigbrot von gestern:

Anhang anzeigen 1249770

Abends noch ein 55 °C Sous Vide Test mit Kalbsfilet:

Anhang anzeigen 1249771



Da ich eine offene Küche habe und extreme Geräuschempfindlich bin , steht die Maschine gerade in der Duschwanne.
Werd mir für so longjobs ein Einhänggerät zulegen. Schwanke noch zwischen Apex oder dem momentanen Angebot von Anova.

Was für ein perfektes Fleisch

 

[Iron Maiden]

Langes Wochenende+geiles Wetter= Sport Sport Sport Sport...

vorher mal gut frühstücken

 

[GON]

Schäuferla von der Roti mit Papas

 

[Abu Mett]

Ofenkartoffeln mit Bulgursalat und Knobi Quark

 

[chillandgrill]

Sülze mit Bratkartoffeln...

 

[nollipa]

Servus,

Mal nicht gegrillt: Putengeschnetzeltes mit Champions und selbst gemachten Dinkelspätzle

 

[Einweggriller]

Ich war von Montag bis Mittwoch beruflich unterwegs - und auch da muss man Essen

Montag abend auf dem Weg zum Hotel hab ich bei den goldenen Bögen einen Einkehrschwung gemacht.

Was mir sofort aufgefallen ist, war die Aufmachung - die sah dem Werbe-Bild tatsächlich mal ähnlich ...

Frühstück im Hotel - was leichtes. Hat mir so gut geschmeckt, dass ich dann am nächsten Tag noch mal das gleiche genommen habe.

Dienstag Mittag - Gemüse und Meeresfrüchte in Austernsauce auf asiatischen Nudeln

Mittwoch Mittag - Safran-Bandnudeln mit Spargel

Warten auf den Zug

 

[Einweggriller]

Wieder daheim: Spaghetti Aglio e Olio auf der Terrasse unter der gelben Markise ...

 

[Admin]

Schnelles Flachgrillen und noch Ribs von gestern. Cole Slaw, Rettich- und Blumenkohlsalat dazu.

 

[Lunes]

Wieder mal Boeuf Bourguignon a la Madame

 

[Kristian]

Heute zum Kaffee

 

[RalleRH]

Gegrilltes von gestern aufgewärmt + Schupfnudeln

Schönen Gruß

Ralf

 

[sgddd]

Nudeln mit Jagdwurst und Boulette von gestern,in Tomatensoße.

 

[Lunes]

Sehr nice
Wie machst du den Krautsalat? Habe schon viele Rezepte probiert, aber noch keines gefunden, welches mich richtig überzeugt

@ottob ...wurde das eigentlich per PN geklärt?Hätt mich nähmlich auch interessiert

 

[carmai24]

Schellfisch / Spargel SV / Sauce-Hollandaise / Süßkartoffel-Paprika-Püree

Das Süßkartoffelpüree mit den Paprikawürfeln hat leider geschmacklich nicht zum Fisch und Spargel gepasst aber Versuch macht klug.

Mehr dazu Schellfisch-Spargel-SV-Sauce-Hollandaise-Suesskartoffel-Paprika-Pueree