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Weihnachtsgans
- Ersteller Wood Fired BBQ
- Erstellt am
Das schaut sehr gut aus ... vom Allerfeinsten 
Magst mal ein paar Daten zu Zeit und Temperatur schreiben.
OP
OP
3:45 h, ca. 140° - 150°.
Die letzte halbe Stunde hochgefahren für Knusperhaut.
Ein Träumchen ! Mehr muss man dazu nicht sagen !
Das war unsere Gans. Leider erst Bilder vom zweiten Tag. Als Beilage selbst gemachte Kartoffelklöße und Rotkohl und natürlich die Soße. Das einzig nicht selbst gemachte war das Kartoffelmehl der Klöße. Die 6kg Gans lebte natürlich freilaufend auf einem Bauernhof.
