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WILD IM SMOKER???

Jann

Jann

Militanter Veganer
Moin moin ich hab mal ne Frage ich will nen Wildschwein und nen Rothirsch im Smoker zubereiten.
Hat jemand Rezepte oder und Erfahrungen?
 
Leider nein aber das klingt so gut das ich mir einfach schon mal Teller und Besteck nehme und mich anstelle.
:bilder:
 
Jann schrieb:
Moin moin ich hab mal ne Frage ich will nen Wildschwein und nen Rothirsch im Smoker zubereiten.
Hat jemand Rezepte oder und Erfahrungen?
Zum Vergrößern anklicken....

Ganze Tiere? Oder Teilstücke? Zumindest einen ganzen Hirsch habe ich hier noch nicht im Smoker gesehen.
 
Ne gespickte rehkeule hatte ich schon. Sehr lecker. Aber immer gilt: Macht rauchloses Feuer ganz langsam. Dann geht geht fast alles
 
Ich hab schon Hirsch- und Rehrücken im Smoker gemacht. Achte auf niedere Gartemperaturen, dann sehe ich kein Problem.
 
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