WM-Grilling Spanien

[Natural Born Griller]

Mallorquinisches Spanferkel




3,2 Kg Spanferkelkeule

Vorschriftsmässig vorbereitet und für 48 Std in den Kühli

Mann, war das fettich

Rezept:
Spanferkelkeule mit reichlich Knoblauchstiften spicken und mit dem Saft einer Zitrone einreiben. Kräftig salzen und pfeffern und für mind. 12 Std in den Kühlschrank stellen.

Unmittelbar vor dem Grillen mit Schweineschmalz einreiben. Der Braten ist fertig, wenn die KT 75° erreicht hat und die Schwarze (Edit: Schwarte) schön kross ist.

Als Beilage gibt es Rosmarinkartoffeln mit Paprika und Oliven.

 

[butch]

weltmeisterlich

N B G

rockt da Grillsport



butch

 

[KnobiWanKenobi]

Sauber. Ist auch schon in der Übersicht.

 

[8Ball]

.... die KT 75° erreicht hat und die Schwarze schön kross ist.

Als Beilage gibt es Rosmarinkartoffeln mit Paprika und Oliven.

Hey NBG was hast du denn für Gedankengänge?



Aber der Braten sieht genial aus!

 

[StefApe]

Tolle Pics!
Da muss ich doch glatt mal zum Kühlschrank .

 

[Admin]

HUiii...Ole!

Da bleibt mal ordentlich was über zum Naschen vor dem Fernseher.

Großartig!

 

[Ekpaik]

Wirklich alle Achtung NBG, das sieht nach einem echten Spanferkelkeulenwunschkonzert aus. Saftig mit toller Beilage.

 

[Grill Gott]

Boa das sieht SUUUUUPER aus.
Ich habe jetzt so ein Stück vom toten Tier im Küli. Mit welcher Zeit ca. kann ich rechnen bis die KT erreicht ist?
Bin schon ganz gespannt, ist mein erster Versuch mit so einem riesen Stück im OTG.

Grüsse aus Oberhausen
Jörg der jetzt auch immer mit dem grillt

 

[Ander]

Hallo Anjoe,

ich denke mal so gut 2-2,5 Stunden wird das schon dauern.

Gruß Andy

 

[Grill Gott]

Ich danke Dir
Ich werde berichten wie es geworden ist.
Jörg

 

[Natural Born Griller]

Hi

Wenn ich mich recht erinnere, waren das 3 Stunden. Kanns aber nicht schwören.

Viel Erfolg

 

[Grillomizer]

Mediteranes Grillvergnügen - gefällt mir! Besonders der Absacker! Und ich Depp hab das gute Zeug in einer meiner letzten Marinaden vewendet.

Gruß
Stef@n

 

[utakurt]

...S C H Ö N! Mmmmmh, das war sicher extrem lecker!

 

[Grill Gott]

Hy Leute
Wollte nur melden, es ist super geworden. 2Stunden 20 Min. Kt 75°.
Bin begeistert. Leider hat meine DigiCam den Dienst verweigert, also keine Bilder.
Aber es war sicher nicht das letzte mal. Und dann giebt es Bilder.

Jörg der jetzt auch immer mit dem grillt

 

[BIRDYX]

klasse das man sich den hunger bei solchen klasse fotoserien holen kann top !!

 

[BIRDYX]

wo kriege ich denn so ein teil eigentlich weg muss ich das vorbestellen oder muss ich warten bis so ein teil mal im angebot ist ??

 

[BIRDYX]

wo kriege ich denn so ein teil eigentlich weg muss ich das vorbestellen oder muss ich warten bis so ein teil mal im angebot ist ??