[World of Curry - Monat]Kaeng Phet Pet Yang

[Schwammal]

Servus Sportgemeinde,

Ich möchte euch mein Curry auch nicht vorenthalten.

Es gab "Rotes Thai Curry mit Ente" auf Wunsch von GöVerl

Nun zu den Zutatan:

• Rote Currypaste
  
• Sesamöl
• gelbe Rüben
• Bohnen
• Zwiebeln
• Paprika
• Ananas
  
• Chilli
• Kokosmilch
• Fischsauce
• Salz
• Zucker
• Kaffir Lemon Leaves
• Entenbrust

Die Entenbrüste wurden auf der Hautseite mit Salz einmasiert und durften bis zum Grillen ruhen.

Leider gibt es vom Grillen auf dem Weber keine weiteren Fotos. Da das Wetter gestern bei uns Abends so beschissen wurde daß ich froh war wieder drinnen zu sein.

Auch das Curry sollte draußen gemacht werden was ebenfalls wegen Regen Schnee Sturm leider abgesagt werden musste.

Also rein auf den Herd.

Hier die Zutaten geschnitten. Die Karotten, Bohnen und Paprika wurden kurz blanchiert

Die Currypaste im Sesamöl anbraten und die Zwiebeln dazu geben. Boaaaah riecht die Currypaste geil....

Alle Zutaten rein in den Blumentopf

Ein bißchen blubbern lassen....

.... mit der gegrillten Ente

Zum Tellerbild mit Butter Kräter Basmati Reis

Als Nachspeise noch Krabbenchips

Das Fazit von GöVerl war.... wann machen wir das nochmal. Mein Fazit war werd ich mal wieder machen.
Geschmacklich alles stimmig, einfach genial

 

[Dodge]

...sieht klasse aus ! THX !

 

[r2d2]

Absolut genial Flo!!! Das will ich auf dem OT bitte haben!!! BITTE BITTE!!!!

ente ....... Ich liebe es!!

 

[Hoizkoin]

Schreib des auf die OT-Liste. Is ja voigeil.

Edit: der r2d2 war schneller.

 

[taigawutz]

Oida Blumentopfzauberer

Sieht sensationell gut aus!

Ente gut ... immer gut!

 

[Moxi]

Hmmmm, Entencurry Das hatten wir noch nicht. Und Curry-Monat trifft es diesmal sehr gut
Danke für den Beitrag

 

[master-sir-buana]

Hammermäßig dein Beitrag, können sich manche ne Scheibe abschneiden .

 

[chili-sten]

Moin Flo,

das sieht sehr appetitlich aus

 

[Gast-bwrStw]

Absolute Spitzenklasse!!

Und ich bin der 3., der das aufm OT probieren mag.

grüssle

 

[Carlo BBQ]

Hey Flo,

für was der Blumentopf alles so gut ist.
Sehr schön.

Gruß
Karl-Heinz

 

[JuppVomBau]

Tipptopp und echt Super dokumentiert

 

[Schwammal]

Servus,

vielen Dank für den zuspruch von Euch......
Die Tajine habe ich deswegen gewählt, um die Kokosmilch nicht unnötig Einkochen lassen zu müssen. Soll ja am Ende eine cremige Konsistenz haben.

Absolut genial Flo!!! Das will ich auf dem OT bitte haben!!! BITTE BITTE!!!!!

Na wenn sich daß so viele wünschen...... mach mas auf dem AS OT. Der passende HHH - Mörderkanonenofen ist ja vorhanden.

 

[Traekulgriller]

Ist das Geil !!



Gruß Matthias

 

[Axolis]

Klasse Gericht!
Ich liebe rote und grüne Currypaste.
VG
Axolis

 

[holledauerin]

Suuuuper Flo, was bin ich froh, dass ich auch aufm OT bin.

 

[Serial Griller]

Absolut top! Jetzt hab ich Hunger.

 

[Jim Daniels]

Sieht super aus!!

 

[boehmy]

Wie konnte mir das bis dato entgehen. Das sieht Weltklasse aus. Für mich bis jetzt ein Favorit zum Curry-Sieg
So nebenbei, wie geht das mit dem Blumentopf auf einem induktionskochfeld ?

 

[weschnitzbube]

Sehr geil!
Habe gerade drei Teller Gulasch mit Nudeln abgenagt und muss mich bei dn Pics schon wieder belecken!

 

[fastride]

Oh ja, wie lecker ist das denn!