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[World of Curry-Wochenende] Malaysisches Beef and Potato Curry

Serial Griller

Serial Griller

Fauler Sack
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Hallo,

wie an anderer Stelle schon erwähnt war ich letzte Woche auf Dienstreise in Malaysia. Auf das Essen freute ich mich schon lange vorher und ich wurde nicht enttäuscht :messer:

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Frühstück im Hotel
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Lobster Cesar Salad
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Mein liebstes: Malaysisches Seafood Sambal
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Als Souvenir musste ein malaysisches Kochbuch mit :D
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Ahh, dann kochen wir doch heute mal Kari Daging Dan Kentang
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Zimt, Sternanis, Muskat, Nelken, Knoblauch, Zwiebeln, Curryblätter, 100g Currypulver, 500g Rindfleisch, Kartoffeln, 1 Liter Kokosnußmilch, eine Prise Zucker und S+P.
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.. 1 einhalb Stunden später ..
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:woot: Booaah, was schmeckt das genial. Sehr intensiv, aromatisch, gut scharf, das zart geschmorte Rindfleisch mit den sämigen Kartoffeln und der leichten Kokosnote :sabber:

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Chef Wan ist mein neuer Freund.
 

Anhänge

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Richtig klasse! :)
 
Einfach Genial !!:respekt:

Die leckeren Sachen auf Deiner Reise sehen alle klasse aus ! Dein selbstgekochtes mindestens genauso Gut !:sabber:

Gruß Matthias
 
bin begeistert, sowohl von deiner Reise wie auch von dein Essen.

Grüße
Oskar
 
Herrlich, einfach nur herrlich.

Wo warst du denn?

:prost:
 
das sieht spitze aus, ich kann es förmlich riechen!

eindeutiger Kanditat für meine Erstverdopfung! herzlichen Dank dafür.
 
Traekulgriller schrieb:
Inclusive dem Nachtisch ?:pfeif:

Gruß Matthias
Zum Vergrößern anklicken....

Da musst du den Nachtisch schon selbst fragen :D

Okraschote schrieb:
Ui, das sieht ja herrlich aus. Was für ein Currypulver hast Du denn verwendet? Eher scharfes?
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Okra,

wegen der Kinder nehme ich eher ein nicht zu scharfes und würze dann selbst mit Chili nach. Mein Standard-Curry ist zur Zeit das Madras Curry Powder Green Label, http://amazon.com/Ship-Madras-Curry-Powder-16-6oz/dp/B000PV3RMW.

taigawutz schrieb:
Herrlich, einfach nur herrlich.

Wo warst du denn?
Zum Vergrößern anklicken....

Danke für die Idee mit dem Curry - Wochenende :thumb2: Bei dem Erfolg wird es ja sicherlich nicht das letzte gewesen sein ;)

Ich war eine Woche nur in KL.
 
Danke!! :sun:
Das wird definitiv eine Wiederholung geben!

:prost:
 
Genial Jürgen :sabber:
schaut das lecker aus!!!!

Das werde ich auch mal testen, ist ja von der Schwierigkeit nicht ganz so kompliziert wie ich finde sodass auch ich das schaffen sollte.
Werde aber erstmal sehen wo ich den Curry auftreiben kann den du da verlinkt hast.
 
Dein Rezept gefällt mir ausnehmend gut!
Ich hab mir das Buch von Chef Wan gleich auf mein Kindle geladen...
VG
Axolis
 
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