Ich hab für das Wochenende zwar Wild vorgeschlagen, aber auch für die Wurst gestimmt. Und daher kommt auch ein kleiner Wurst Wochenende Bericht von mir.
Da wir langsam anfangen sollten uns über Jack the Wurst Gedanken zu machen, ist uns das Wurst Wochenende entgegengekommen um die ersten Wursttest durchzuführen. Allerdings sind wir erst Montags Abends dazu gekommen - also ein Nach Wochenende Bericht.
Gut auch, dass ich meinen neuen Wurstfüller ausprobieren konnte. Den Fleischwolf habe ich vorerst nur ausgeliehen - ich bin mir noch nicht sicher, welchen oder ob ich mir einen zulegen soll.
Angaben und Rezepte zu den Würsten darf ich auf Befehl des Häuptlings des Grillteams keine machen. Also gibt es nur einige Fotos und kurze Kommentare.
Grillteam Häuptling:
Versuchsküche:
Zutaten einer Wurst
die nächsten zwei Kanditaten
Gesamt wurden es vier Wurstsorten.
Der Häuptling kann nicht nur gut mit Tomahawk Steaks umgehen, er hat auch ein Händchen für Würste.
Beim Abdrehen ..
Die Resultate unserer Arbeit:
Einen Probierteller zusammengestellt.
und ab auf den Grill.
Es war schon ordentlich dunkel. Der Napoleon LEX hat uns aber kurzzeitig immer Licht gespendet.
So sieht ein LEX im Dunkeln aus.
Die fertigen Würste
Anschnittbilder und wie sie geschmeckt haben fallen wider unter das Indianergeheimnis und können bis Jack the Wurst nicht veröffentlicht werden.
Bis demnächst
Da wir langsam anfangen sollten uns über Jack the Wurst Gedanken zu machen, ist uns das Wurst Wochenende entgegengekommen um die ersten Wursttest durchzuführen. Allerdings sind wir erst Montags Abends dazu gekommen - also ein Nach Wochenende Bericht.
Gut auch, dass ich meinen neuen Wurstfüller ausprobieren konnte. Den Fleischwolf habe ich vorerst nur ausgeliehen - ich bin mir noch nicht sicher, welchen oder ob ich mir einen zulegen soll.
Angaben und Rezepte zu den Würsten darf ich auf Befehl des Häuptlings des Grillteams keine machen. Also gibt es nur einige Fotos und kurze Kommentare.
Grillteam Häuptling:
Versuchsküche:
Zutaten einer Wurst
die nächsten zwei Kanditaten
Gesamt wurden es vier Wurstsorten.
Der Häuptling kann nicht nur gut mit Tomahawk Steaks umgehen, er hat auch ein Händchen für Würste.
Beim Abdrehen ..
Die Resultate unserer Arbeit:
Einen Probierteller zusammengestellt.
und ab auf den Grill.
Es war schon ordentlich dunkel. Der Napoleon LEX hat uns aber kurzzeitig immer Licht gespendet.
So sieht ein LEX im Dunkeln aus.
Die fertigen Würste
Anschnittbilder und wie sie geschmeckt haben fallen wider unter das Indianergeheimnis und können bis Jack the Wurst nicht veröffentlicht werden.
Bis demnächst
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