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Zeit für hochrippe.

Im Ganzen oder als Steaks? Vorwärts oder Rückwärts?
´

Rückwärst im Ganzen und dann schneiden und den Rest direkt: Ist recht schwierig, den Gargrad zu treffen.

Besser vorwärts:
Schneide es in drei Stücke a ein Kilo und dann schau hier.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/understeakment-03-oktober.245441/page-3

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Grüße

Christian
 
Das nenne ich mal n smoker :muhahaha:
Ich hab letztens ne hochrippe 2,7 Kilo aufm Gasi nach 3-2-0 gemacht.... Extrem gut!
Mein WSM kommt leider erst in ein paar Tagen
 
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