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Grillgut klebt immer fest

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Feuerdrache1006

Militanter Veganer
Hallo liebe Grillfreunde
Seit nun 2 Wochen bin ich Besitzer eines Gasgrilles mit emaillierten Grillplatten.
Leider bleibt mir ständig mein Grillgut daran kleben.
Einölen hatte leider nur den Effect das es unnötig geraucht und gequalmt hat und nach verbranntem Öl stank.
Welche möglichkeit habe ich denn um das ankleben zu verhindern??
 
Also bei mir klebt das Fleisch nur fest wenn ich zu schnell mit dem wenden war.
Wenn ich lange genug warte löst sich das Fleisch von selbst!
Lag es vll. auch bei dir an zu frühem wenden?
 
Am zu frühen wenden sollte es wohl nicht liegen. Es ist egal ob es Hack, Fisch, Geflügel usw ist.
Ich wende nur einmal. Und mein Fleisch soll ja auch nicht zu lange auf dem Grill bleiben.
 
Moin.

Wie ist Name von Grill????
 
Eigentlich ist der Fehler immer der Gleiche:

Nicht lange und nicht heiß genug vorgeheizt.
Außer Fisch ist mir dann noch nie was hängen geblieben.

Nach ca. 2 Minuten solle sich das Fleisch dann auf jeden Fall lösen lassen.
Ich habe übrigens auch noch emaillierte Grillroste.
 
Pinsle bei mir immer das fleisch etwas mit öl ein und natürlich erst wenden, wenn sich das fleisch lösen lässt! Einige rückstände werden immer "kleben" bleiben, aber nicht das halbe steak! ;-)

Weitere ursachen könnten sein, dass die temperatur zu hoch ist, grill oder der rost noch neu ist,... Wenn neu würd ich mal auf maximum 30min ausheizen...
 
BBQ Tom schrieb:
Mit welchem Öl hast Du eingeölt ?

Gruß
Zum Vergrößern anklicken....

Jau, wollt ich auch grad fragen.
Wenns das "gute Olivenöl" ist oder ein anderes nicht hochtemperaturbeständiges (geiles Wort) Öl, dann verbrennt das zu schnell.
Sonnenblumenöl mit nem in die Grillzange geklmmten zusammengefalteten Zewatuch aufstreichen, fätisch.
Ölige Grüsse, Andreas
 
Ich reibe kurz vor der Auflage des Grillgutes das heiße Grillroast meiner Weber Q-Grills ganz kurz mit Speck ab. Da bleibt dann gar nichts kleben.
 
Yeah!!! Geile idee!! Mach ih das nächste mal auch!!! Danke
:mosh:

Chris K schrieb:
Ich reibe kurz vor der Auflage des Grillgutes das heiße Grillroast meiner Weber Q-Grills ganz kurz mit Speck ab. Da bleibt dann gar nichts kleben.
Zum Vergrößern anklicken....
 
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