Meine ersten Flammkuchen

[pjotr]

habe am WE mal trainiert, und meine ersten Flammkuchen im LeRond gemacht.

GöGa hat in zwei Wochen Geburtstag und da wollen ca 40 Gäste mit dem Maxi und Flammkuchen versorgt werden.

Über die Aktion berichte ich gesondert.

Also hier mal die Ergebnisse:

Die Rohlinge hatte ich von Thomas, die Beläge waren erstmal frei nach Schnauze.

Soweit erst mal.

LG

Peter

 

[Okraschote]

Ui, die sehen gut aus, Deine Flammkuchen.

Darf ich Dir noch eine spezielle süße Variante empfehlen? Creme Fraîche und süße Sahne bilden die untere Schicht, darauf dann Kleckse von Marillenmarmelade setzen und in die Zwischenräume Erdbeerscheiben. Den hab ich am Sonntag gemacht, der war herzzerreißend gut.

 

[BBQ Tom]

Ihr habt tolle Ideen.
Ich mag's ja eher klassisch, aber so süße Varianten würde ich auch mal probieren.

Gruß

 

[Backwahn]

Klasse, Peter

versuche es das nächste Mal, quer einzuschießen, wirst sehen, das Backen geht viel einfacher

Lachs sieht extrem lecker aus

Grüße
Thomas

 

[Dörrentaler]

Super Peter. Flammkuchen sehen doch lecker aus!

 

[Dustin]

Einmal den ersten und den dritten Flammkuchen, bitte!
Die Variante mit Lachs war mir neu.
Die süßen darfst du behalten

Gruß
Dustin

 

[magmahon]

Der mit dem Lachs drauf sieht echt spitzenmäßig aus.
Das muss ich auch mal probieren.
Die süßen Varianten wären nix für mich.

Wir haben am vergangenen Samstag Flammkuchen und Pizza gemacht.
Wir haben für die Flammkuchen fertige Teiglinge vom Kaufland genommen.
Die sind absolut empfehlenswert.
Jetzt will die Schwiegermutter dass wir an ihrem Geburtstag Flammkuchen
zur Vorspeise machen.
Sind aber nur so um die 25 Gäste. Sollte klappen.

Gruß Magmahon

 

[hjkopf]

Sieht echt lecker aus!!

 

[Rolle]

Gut gemacht, Herr Nachbar!

LG Rolf

 

[master-sir-buana]

Nicht schlecht :happa:

 

[M.B]

Süße Flammkuchen sind auch nicht so mein Fall.

Aber der mit dem Lachs - köstlichst! Und das von mir,
wo ich so auf Fisch stehe... (ne, im Lachs hab ich noch
nie ne Gräte gefunden, den kann ich essen )

 

[Jeverschluck]

Sehen super gut aus Deine Küchelchen ,
Flammkuchen könnte ich mal wieder in der Kugel mit Stein machen,
danke für die Belag-Ideen

 

[pjotr]

Klasse, Peter

versuche es das nächste Mal, quer einzuschießen, wirst sehen, das Backen geht viel einfacher

Lachs sieht extrem lecker aus

Grüße
Thomas

Hallo Thomas,

ich habe quer eingeschossen und nach der Hälfte der zeit gedreht, weil das mit den Flammen und dem darunter liegenden Gewölbe hicht so geklappt hat, wie ich es eigentlich wollte.

Die Flammen kommen mit Gewölbe ja nur hinten an der Wand hoch und nicht an drei Seiten.

Ich jedenfalls war mit dem ersten Ergebnis sehr zufrieden.

LG

Peter

 

[Backwahn]

Hallo Peter,

dann hab ich mich getäuscht. Ich dachte, weil hinten und vorne besser gebacken, längs eingeschoben wurde.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/anleitung-zum-pizza-backen-mit-gewoelbe.149756/


Was hat denn nicht geklappt ??
Warte, in etwa 5 Wochen kommts neue Gewölbe für den oberen Backraum raus, des haut Dich um !!

Grüße
Thomas

 

[Dörrentaler]

Warte, in etwa 5 Wochen kommts neue Gewölbe für den oberen Backraum raus, des haut Dich um !!

Und wieder ein Grund mehr, um Thomas zu besuchen. Bin spätestens am 07. Juli 2012 wieder auf dem Backofenfest.
Habe also noch etwas Zeit, um meine GöGa vorzubereiten.

 

[Maze]

Servus Peter,
sehen Super lecker aus, die Lachs Variante besonders der wird jedenfalls mal nachgebaut, klasse 1A

 

[fresssagg]

Nicht schlecht :happa:

für mich bitte zweimal Lachs - der schaut so geil aus ....