Ganzes Schaf im Smoker!!!

[foebal]

Hallo haben uns gestern wiedermal an ein ganzes Schaf gewagt.
Beginn um 10:30
GR Temperatur zwischen 170 und 220°

Gewicht zwischen 25-30 kg
Da wir fast 14 Tage Termin verzug hatten wurde es etwas schwerer.

Um ca. 14:00 einmal gewendet

Ein Ende ist in sicht

Um ca. 15:30 war es dann fertig

Es wurden rund 20 Leute satt mit viel Hunger.
War echt lecker und saftig.
Fur meinen Geschmack beim nächsten mal ein Tier zwischen 10 und 20 kg
Haben nämlich vor rund einer woche eins mit 12 kg gegrillt und das einfach noch zarter und vom geschmack her auch noch etwas besser.

mfg
foebal

 

[Ebbel]

Stark. Aber "Lamm" ist wohl etwas untertrieben, das war ja ein ganzes Schaf

 

[Dodge]

....sehe ich wie Ebbel, 25 Kg ist kein Lamm mehr.

Sehr schönes BBQ mit Schaf.

 

[foebal]

Stark. Aber "Lamm" ist wohl etwas untertrieben, das war ja ein ganzes Schaf

Da muss ich dir wohl recht geben.

mfg foebal

 

[foebal]

Mein Fehler!!!! Habs schon geändert!!!!

mfg
foebal

 

[Mag]

Naja Lamm ist bis einschließlich 12 Monate

Sieht aber echt gut aus