Gegrillter Spargel mit Erdbeersauce

[MacGyver]

ich hatte das schon länger vor zu machen!
Heute war es dann soweit
Spargel und Erdberen schälen bzw. waschen

Spargel kochen

eine Soße aus einem Teil der Erdberen machen

(O-Saft etwas Essig Salz und Pfeffer)

leicht sämig sollte sie sein

Schweinefilet und Spargel grillen

Und fertig

es hat sehr gut geschmeckt

 

[wjm]

Erdbeeren und Spargel passt, nur mit der "Marmelade" bin ich etwas überrascht, ob ich das auch mal versuchen soll?

 

[MacGyver]

Erdbeeren und Spargel passt, nur mit der "Marmelade" bin ich etwas überrascht, ob ich das auch mal versuchen soll?

Trau Dich, GöGa isst nicht alles was bei mir vom Grill kommt!
Das soll ich wiederholen es schmeckt richtig gut

 

[Look]

Also Erdbeeren zum Spargel kenne ich auch noch nicht. Muss ich aber mal testen.

 

[WILD HOGS]

Hi,
Spargel und Erdbeeren ist eigentlich schon ´ne klassische Kombi.
Gibt Unmengen von Rezepten

Wir hatte in unserem Menü auf einer Grillmeisterschaft den Spargel im Blätterteig und dazu Erdbeer-Mascarpone-Creme.
Allerdings als DESSERT !!

kam sehr gut an !
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/grillsport-aber-kaum-einfaelle-zu-nacken.164813/

aber so gegrillt ist das auch was, obwohl ich den Spargel nicht vorkochen würde, sondern in Jehova auf dem Grill dämpfen würde.

Stefan.

 

[MacGyver]

Hi,
Spargel und Erdbeeren ist eigentlich schon ´ne klassische Kombi.
Gibt Unmengen von Rezepten

Wir hatte in unserem Menü auf einer Grillmeisterschaft den Spargel im Blätterteig und dazu Erdbeer-Mascarpone-Creme.
Allerdings als DESSERT !!

kam sehr gut an !
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/grillsport-aber-kaum-einfaelle-zu-nacken.164813/

aber so gegrillt ist das auch was, obwohl ich den Spargel nicht vorkochen würde, sondern in Jehova auf dem Grill dämpfen würde.

Stefan.

Danke für den Tipp mit der Jehova das werde ich testen

 

[Schneckenhaus]

Die Geschmacksexplosion muss ich mir auch mal geben.....
Ich denke das passt sogar sehr gut zusammen.

Sieht echt gut aus!

Gruß Markus

 

[WILD HOGS]

so sah es bei mir aus ....

einfach mit ein wenig Weißwein, Brühe , Butter oder Wasser in Jehova einschlagen ....perfekt !

 

[Röllchen]

Trau Dich, GöGa isst nicht alles was bei mir vom Grill kommt!
Das soll ich wiederholen es schmeckt richtig gut

Ich trau mich!

Wird am Sonntag nachgegrillt und berichtet.

 

[MacGyver]

Ich trau mich!

Wird am Sonntag nachgegrillt und berichtet.

Ich drück dir die Daumen und bin gespannt wie es euch geschmeckt hat!
VG Olli

 

[Röllchen]

Ich habe mich getraut.

Spargel in "DER" Folie vom Grill mit Hähnchenbrust.

Die Erdbeersoße habe ich ordentlich gepfeffert.

Fazit: Sehr interessant!

Das meine ich im positiven Sinne. Hier kann man relativ viel experimentieren. Das gestrige Ergebnis hat uns nicht richtig überzeugt aber die Idee ist auf jeden Fall schon mal gut. Wir arbeiten weiter dran.

Danke fürs anfixen.

Röllchen

 

[MacGyver]

Keine Ursache,
Optisch macht es auf alle Fälle was her.