nette NRW flaschen auswahl hast da
aber wo sind die guten EURO2 Biere (in "richtigen" flaschen)
die auswahl ist ja sehr bunt, zwischen helles vollbier und naturbrübes hefe samt pils - glaub nen vergleich ist da scho anhand der reinen geschmacksstoffe schwer ^^ zumindest objektiv
wir hatten vor kurzem im freundeskreis wieder mal die leidige frage bzgl. des "wahren bierkenners" und der frage nach "dem einzig wahren bier" (eig. war dies soweit geklärt ... siehe meine signatur und/oder
Link zum besten Bier)
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also wurden 6 helle biere blind verkostet, d.h. man nehme:
* 1 unabhängige neutrale person (am besten biertrinker, der eh nicht umstimmbar ist / aber auf jeden fall einer der weiß wie man bier samt schaum(krone) einschenkt, dieser nimmt an der verkostung nicht teil und schenkt die bier am besten in der küche - unabhängig vom rest der meute ein)
* einen haufen mutwilliger wannabe bierkenner + den einen auserwählten
(Man(n) selbst)
* es wurden im vornherein 4 biere genannt mit name (bekannte biere im umkreis/überregional/national) + 2 unbekannte (die nicht namentlich genannt wurden, sondern nur erwähnt, dass diese im test mit vorkommen)
* jeder "bierkenner" erhält ca 0,2-0,3 perfekt eingeschänktes bier mit schaum in einem glaskrug/bierglas, so dass neben geschmack,geruch auch die farbe erkennbar ist, nach einander im 5-10min rhythmus, so dass zeit zum denken und auswerten bleibt
* nach jeder verkostung wurde auf einem fragebogen (kann ich gerne nachreichen bei interesse), bewertet der geschmack auf einer likert skala von 1-6 (schulnotenprinzip, sehr gut <--> ungenügend, so dass es keine schlaumeier gibt, die tendenz zur mitte wagen und sich einer meinung entziehen wollen) samt der zuordnung des verkosteten bieres zu einem der 6 möglichen biere anhand name in offener beantwortung (Name des vermuteten Bieres: _____________________)
* am ende musste nich jeder teilnehmer die 6 biere in eine eigene präferenzrangfolge niederschreiben
* so und nachdem am besten auswerten mit SPSS o.ä. und die "wahren bierkenner" mal bloßstellen
--rangfolge nach geschmack nach erahnter meinung
--rangfolge tatsächliche biere
gut, dass ich meine sorte erkannt hatte und somit entgültig den wahren bierkenner besiegelt habe
so genug gesülze, :trinkbrüder:
pulvern ...
