[Spieß-Wochenende] Hühnerbrust Spieße

[StarOneSmoker]

Also bei mir gab es heute Hühnerbrustspieße, diese habe ich wie folgt marinieren lassen:


3 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
1 EL Weißer Balsamicoessig
1 EL brauner Zucker
2 EL Flüssiger Honig
2 große Knoblauchzehen
ca. 3cm Ingwer
etwas Kumin
ein paar Tropfen Scharf wie die Sau
1 TL Tomatenmark
2 rote Chillischoten
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Darin die ca. 500 gr Hühnerbrust einlegen und mindestens 4 Stunden marinieren.
Spießapp herausgeholt....

... und los gehts....

Waren sehr lecker!!!! Wird wiedereinmal gemacht!
Beilagen habe ich wegen eines herannahenden Gewitters nicht mit gemacht, es sollte noch Grillkartoffeln geben.

 

[Mag]

Sehen schön saftig aus

 

[StarOneSmoker]

Hätten auch nen Tick eher runtergekonnt!

 

[michaelsu]

Aussehen tun die Spießchen sehr gut :daumenhoch:

 

[chili-sten]

Moin Friedrichsgruener,

leckere Hühnerbrust-Spieße :happa:

 

[DonGeilo]

schöne Spieße

 

[chilihead]

Prima Spießchen, sehen zum Anbeißen aus!

 

[Serial Griller]

Sehr fein Gabs ein leckeres Sößchen dazu?

 

[StarOneSmoker]

Für alles war keine Zeit, wegen dem Gewitter was uns die Mahlzeit versaut hat!
Wird alles nochmal wiederholt! Ich stelle auch das gesamte Rezept in die Datenbank zum selbernachbasteln!
Aber eins kann ich sagen, die Dinger sind echt sehr gut geworden das ist ne KLasse Marinade!

 

[Zetti]

Für alles war keine Zeit, wegen dem Gewitter was uns die Mahlzeit versaut hat!
Wird alles nochmal wiederholt! Ich stelle auch das gesamte Rezept in die Datenbank zum selbernachbasteln!
Aber eins kann ich sagen, die Dinger sind echt sehr gut geworden das ist ne KLasse Marinade!

Ja, das Wetter ist zumindest hier im Norden in diesem Jahr bisher nicht der Freund der Grillgemeinde. Haben zwar schon oft gegrillt in 2012, konnten aber leider - so auch Gestern - kaum dabei draußen sitzen

Aber deine Spieße sehen dennoch sehr gut aus

VG
Zetti

 

[Okraschote]

Ich find, die sehen richtig klasse aus. Dazu ne feine selbstgemachte Erdnusssoße...