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Aussenküche im Norden

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Hallo Leute,
Im Frühjahr 2014 startet unser Projekt Outdoorkitchen mit firemagic Geräten. Bin derzeit in der Planungsphase und habe ein bisschen mit sketchup herumgedoktert. Werde in Kürze mal meine ersten Versuche einstellen und ein paar Fotos unseres Gartens hinzufügen. Vielleicht gibt ja mal der ein oder andere wertvolle Tips.
 

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Also, die Tannen kommen weg, die davorstehenden Rhodos werden verpflanzt. An dieser Stelle soll die Outdoorküche entstehen, ca. 3x3m, überdacht mit einer Konstruktion aus Glas- und Edelstahl.
 
Hier nochmal als jpg. Über dem rechten Schrank soll eine runde Spüle. Links der Schrank ist für die Gasflasche. Als Arbeitsplatte soll eine 4cm Granitplatte aus Ivory Brown verbaut werden..
 

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Spaß beiseite,
Hier mal eine erste Frage:
Seitenbrenner ja oder nein. Für ne Pfanne Bratkartoffeln ist son Teil doch sicher ganz gut zu gebrauchen oder?
 
Also ich habe keine Outdoorküche, sondern einfach nur ne Grillkugel... von meiner Einschätzung ist ein Seitenbrenner sicher "für ne Pfanne Bratkartoffeln" zu gebrauchen, die Frage die sich mir nur stellt: Planst Du die Außenküche auch wirklich zu benutzen, oder willst Du sie nur einfach haben und dann evtl. nur einmal im Jahr "entmotten"?
 
Also ich habe keine Outdoorküche, sondern einfach nur ne Grillkugel... von meiner Einschätzung ist ein Seitenbrenner sicher "für ne Pfanne Bratkartoffeln" zu gebrauchen, die Frage die sich mir nur stellt: Planst Du die Außenküche auch wirklich zu benutzen, oder willst Du sie nur einfach haben und dann evtl. nur einmal im Jahr "entmotten"?

Ne ne, die wird in den Sommermonaten fast täglich genutzt werden.
 
Hallöle ...

... schöner Garten ! ... wenn ihr die Außenküche fast täglich nutzen wollt würde ich mir evtl.
noch mehr Gedanken machen in sachen "Wind- und Wetterschutz" iss ja nich jeder Tag ein
Sonnentag. Das andere mit dem Seitenbrenner, es kommt drauf an was du für ein "Koch" bist,
klar Brenner kann man nie genug haben ebenso wie Grillfläche :) ich habe bei mir ein Dominokochfeld
im Granit mit eingelassen und das möchte ich schon nicht mehr missen allein schon wenn man mal
etwas warmhalten möchte oder nebenbei ein lecker Sößchen zubereitet ... oder wie jetzt eben ...
nen Glühwein mal schnell warm macht und auch warm halten kann :D ...
 
Hallo Alex,
Vielen Dank für die Hinweise.
Habe dein Projekt von vorne bis hinten gelesen......

Wir möchten die Küche auf jeden Fall von drei Seiten offenhalten. Außerdem soll mit Blick in den Garten gekocht und gegrillt werden. Meinst du es könnte Probleme mit Wind geben?
 
Hallo Alex,
Vielen Dank für die Hinweise.
Habe dein Projekt von vorne bis hinten gelesen......

Wir möchten die Küche auf jeden Fall von drei Seiten offenhalten. Außerdem soll mit Blick in den Garten gekocht und gegrillt werden. Meinst du es könnte Probleme mit Wind geben?

... wenn du schon so toll planst könnte man vll. einen evtl. "Verschiebbaren" Wetterschutz einplanen
der kann dann bei bedarf geschlossen werden, ich weis ja nicht wie eure Begebenheiten sind, aber bei
uns weht fast immer im Sommer ein kleines Lüftchen das zwar nie stört ABER am Abend dann doch
zu vorgerückter Stunde den Damen dann zu kalt ist, hier ist dann so etwas wie eine Schiebetüre Gold
wert wenn sie am richtigen platz montiert ist ...
 
... wenn du schon so toll planst könnte man vll. einen evtl. "Verschiebbaren" Wetterschutz einplanen
der kann dann bei bedarf geschlossen werden, ich weis ja nicht wie eure Begebenheiten sind, aber bei
uns weht fast immer im Sommer ein kleines Lüftchen das zwar nie stört ABER am Abend dann doch
zu vorgerückter Stunde den Damen dann zu kalt ist, hier ist dann so etwas wie eine Schiebetüre Gold
wert wenn sie am richtigen platz montiert ist ...

....es ist ziemlich windgeschützt. Außerdem haben wir noch eine extrem windgeschützte Terrasse direkt am Haus.

Noch mal ne Frage zur Dachkonstruktion:
Die vorderen stützen sollen ja direkt aus der Arbeitsplatte kommen. In die Platte müssten dann kreisrunde Löcher geschnitten werden damit die Pfosten nicht auf der Platte aufstehen. Nur, wie kriege ich die Stützen auf der gemauerten Küchenzeile fest wenn die Arbeitsplatte bereits liegt? (Gemauert werden soll aus massiven Betonsteinen)
 
Zuletzt bearbeitet:
... du meinst Steine aus Voll-Beton ? da gibt es dann zig fast unsichtbare
Möglichkeiten deine Stützen zu befestigen. Aus welchen Material sollen
deine Stützen sein ... V2A, Alu oder Stahl (Feuer verzinkt) ??? ...
 
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