Angrillen am 1.1.2014 - Krustenbraten aus dem Weber GA

[Nobster]

Hallo liebe Grillgemeinde,

im neuen Jahr musste heute natürlich so schnell wie möglich angegrillt werden.

Daher wurde kurzerhand der letzte verbliebene Svinekam aus dem letzten Dänemarkurlaub aus dem TK geholt und aufgetaut. Da wir keine Lust hatten den Gasi anzuwerfen, fiel die Wahl also auf den GoAnywhere. Schon mal testen, für den nächsten DK-Urlaub

Zuerst im selbstgebauten IKEA AZK die Heatbeads anglühen.

Dann ein wenig Gemüse geschnitten und in einer kleinen Aluschale schon mal im Grill platziert. Das neue Maverick konnte auch gleich mal bei dieser Gelegenheit einem Test unterzogen werden. Das Anbraten von allen Seiten fand einige Sekunden nach diesem Bild dann aber doch ohne das Maverick statt ...

Nachdem der Braten von allen Seiten jeweils 2-3 Minuten die dirrekte Hitze genossen hatte, kam das Ganze über das Gemüse und das Maverick natürlich wieder in den Svinekam hinein.
Nach ca. 1 Stunde war dann die angepeilte KT von 76 Grad erreicht und der Braten kam vom Rost in die Küche...

Die Spannung stieg, als der Braten ageschnitten wurde. Das Ergebnis konnte aber durchaus überzeugen!

Parallel dazu hatte GöGa noch einige Kartoffelecken gezaubert und auch noch Gemüse aus der TK hervorgezaubert. Mit ein wenig Sauce aus dem Grillgemüse ergab das Ganze dann ein hervorragendes Essen für den 1. Januar.

Fazit:

• Der GA taugt nicht nur für eine kleine Mahlzeit zwischendurch sondern kann durchaus mit den "erwachsenen" Grills mithalten, wenn es nicht gerade um Long-Jobs dreht. Dann müsste man sich wohl einen Minionring bauen, wie hier im Selbstbauforum ja auch schon bebildert.
  
• Das Maverick ist klasse und ich kann es wirklich nur empfehlen. Eine lohnende Anschaffung!
• Beim nächsten Svinekam die KT mal auf 72 Grad drosseln, damit das Fleisch noch einen leichten rosa Touch behält.

Somit hat das Equipmet für den nächsten DK Urlaub den Test bestanden und außerdem haben wir heute noch fein angegrillt.

Euch allen ein frohes neues Jahr und einen Gruß,
Nobster

 

[r2d2]

Klasse Braten vom Zwerg !

 

[Battleaxe]

Hi,

sieht erste klasse aus!

Fazitkommentar : Mav ist immer angesagt.

Gruß Johannes

 

[Schdeff]

Der kleine ist schon klasse.
Schönes Ergebnis.
Ich muss meinen kleinen auch mal wieder Einheizen.

 

[kahle]

Tolle AZK. Für die zwecke aber völlig ausreichend. Tolles endergebniss.

 

[BaconAddict]

Sauber!! Ich vernachlässige meinen GA immer viel zu sehr. Ich muss den unbedingt auch mal wieder rauskramen..

 

[chili-sten]

Moin Nobster,

da hätte ich gerne eine Portion gehabt

 

[Gast-lgYQr]

Sportlich sportlich

Aber der GA ist auch ne feine Anschaffung. Ich möchte meinen nicht mehr missen und für Notfälle steht noch ein originalverpackter im Keller

 

[holger.de]

Schau an was alles auf einem GA geht. Respekt!
Da muss ich ja meinen auch mal wieder rausholen (und nicht nur im Urlaub).

 

[nstyles]

Der Braten sieht gut aus, vielleicht fehlt etwas Sauce.

 

[Serial Griller]

Klasse gemacht

 

[Jim Daniels]

Das sieht ja mal richtig lecker aus!

 

[smokey mc pott]

Lecker Braten vom kleinen...

 

[Nobster]

Der Braten sieht gut aus, vielleicht fehlt etwas Sauce.

Die Sauce haben wir versucht aus dem Gemüse mit Hilfe von etwas Rotwein zu zaubern. Hat aber leider nicht so geklappt, da musste ein Ma..-Produkt herhalten. Beim nächsten Mal versuchen wir es aber wieder - wäre doch gelacht ...