• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Schaschlik der erste Anlauf :-)

heli9

heli9

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo Leute,

durch das Forum hier bin ich schon auf super viele gute Ideen gebracht worden und bis dato NIE enttäuscht :gs-rulez:
Durch die vielen super bebilderten Schaschlik Thread angefixt musste das natürlich auch nachgegrillt werden und hier nun Bilder und paar Facts von der Aktion.

Erst mal einkaufen im Metro:

500g Scheinebauch
2,2 Kg Schweinenacken, Premium (1,2 Kg davon wurde verarbeitet, der Rest wartet im Gefrierschrank auf die Zukunft :-)
2 mal Tomaten passiert
1 mal Tomaten stückelig
1 mal Tomatenpaprika
ca. 6-7 größere Zwiebeln
4 Papirkaschoten, gemischt
Salz, Pfeffer, Curry und Paprika Edelsüß

Mitten in den Vorbereitungen:
http://www./heli/Kochen/schasch1.jpg

Fertig mit den Spieschen
http://www./heli/Kochen/schasch2.jpg

erst mal Speck, Zwiebel und Paprika anschwitzen:
http://www./heli/Kochen/schasch3.jpg

dann alles an Tomaten und Tomatenpaprika(mit Flüssigkeit) dazu und die Spiese darüber auf einen Gitte platzieren und für ca. 1 Stunde bei ca. 170 Grad etwas warm werden lassen
http://www./heli/Kochen/schasch4.jpg

nach 1 Stunde sieht es dann so aus, man sieht deutlich wie der Geschmack (Fett) der Spiese in der Soße gelandet ist
http://www./heli/Kochen/schasch5.jpg

und es sind auch schöne Röstarmonen entstanden :love:

http://www./heli/Kochen/schasch6.jpg

Speise in die Soße legen und mit Paprika edelsüß würzen
http://www./heli/Kochen/schasch7.jpg

anschließend "versenken"
http://www./heli/Kochen/schasch8.jpg

und weiter 50 Minuten köcheln lassen, dann wenden und dann sieht es irgendwann so aus :D

http://www./heli/Kochen/schasch9.jpg

ab auf den Tisch... ähhh Teller, da ist das meiste schon weg...

http://www./heli/Kochen/schasch10.jpg

für ein richtiges Tellerbild hat´s leider nicht gereicht, aber die Soße mit Semmeln tunken, der HAMMER

http://www./heli/Kochen/schasch11.jpg

Fazit: Kommt auf die Liste der Lieblingsspeisen und wird definitiv MEHRMALS wiederholt werden
Also mal Danke sagen an das GSV Forum :ola:
 
Sieht klasse aus. Du kannst die Spieße vor dem Tauchgang auch noch mal kurz direkt über die Glut legen, um noch mehr Röstaromen zu erzeugen :-)
 
@sgddd10: Tja, da wissen Deine Männer halt nicht was Sie verpassen, selber Schuld :D

@Matzel: Hatte ich auch so gemacht nur nicht im Bild festgehalten, sorry
 
Dein Schaschlik sieht perfekt aus, hoffe es hat auch so gut geschmeckt.
Hab ich auch schon zweimal gemacht ist echt super.
Grüße aussm Pott
Praktiker
 
Danke für die Anregung........ Ich überlege, ob man da noch mit Rauch und direktem Grillen arbeiten könnte......
 
sgddd schrieb:
Ich würd das so gerne nachbauen, aber meine Männer streiken. :(
Zum Vergrößern anklicken....
Dann komm einfach hier vorbei,da kannst Du immer zu kräftig grillen;-)
Die To-Do-Liste für die Woche Urlaub wird immer länger.
Mo: Pute aus der Kugel
Di: Maccaroni-Braten
Mi: Schaschlik
Do: Wildschweingulasch aus dem DO
Fr: Schichtfleisch
Sa/So: ab nach München und Schalke gucken
 
Muss erstmal den Sabber wegwischen :D

Für wie viele Personen hast du denn da gegrillt?
 
:thumb2:Toller Bericht!

Ein Ausflug in die Schaschlik-Section könnte mir auch mal wieder nicht schaden!
 
Schönes Schaschlik. Könnte auch schon wieder. ;)
 
Sehr schön gemacht. Das rückt auf meiner ToDo-Liste auf jeden Fall in die nahe Zukunft.
Danke für den Bericht und die schönen Bilder.
 
Anakin81 schrieb:
Muss erstmal den Sabber wegwischen :D

Für wie viele Personen hast du denn da gegrillt?
Zum Vergrößern anklicken....
waren für 3 Personen, jeder hat 2 Spieße gegessen und dann reichte das nochmal für den nächsten Tag für 2 Personen, ahhh ich bekomm schon wieder Hunger
 
Echt lecker und die Soße mhhhh.
Schade das es nur Fleischspieße sind .
Schaschlik wird es erst wenn Leber mit ins Spiel kommt, aber sehr appetitlich .
Set on To-do-liste.
 
Jaja das gute alte schaschlick, sehr schön gemacht!

Pro-tip: Djuvec Reis als Beilage passt super und du bekommst mehr Leute damit satt.

....gesendet von unterwegs.
 
Zurück
Oben Unten