Zwiebelringe im Baconjäckchen

[Gast-mxbhSg]

Gestern Abend sollte es Hühnerkeulen aus der Chinabüchse geben. Aber was sollte es als Beilage geben? Kurz gegrübelt und dann stand fest, Zwiebelringe in Bacon gewickelt.

Man nehme eine Gemüsezwiebel, schneidet nichtnzu xchmale Ringe und reibt diese mit Heinz BBQ Sauce ein. Anschliessend mit der Allzweckwaffe Bacon umwickeln und ab auf den Smoker.

und die eigentlichen Hauptdarsteller

Zwischendurch mal schauen ob die Beilage sich wohl fühlt

Kurz vor Ende werden die Ringe nochmal mit der BBQ-Sauce eingepinselt

Fazit: Schnell vorbereitet und superlecker. Wird es jetzt regelmässig als Beilage geben

 

[bacboy]

Schaut sehr lecker aus

Wie lange waren denn die Zwiebel Bacon Geschichte im Smoker?

 

[Gast-mxbhSg]

Die Ringe waren knapp zwei Stunden drin bei 140 Grad. Hatte sie beim Schornstein liegen damit sie nicht zuviel Hitze aus der Feuerbox kriegen

 

[bacboy]

Super - Danke für die Info! Wird definitiv mal kopiert, wenn meiner da ist

 

[Gast-mxbhSg]

ich war auch erstaunt wie lecker die sind. Kannst natürlich auch schärfere Sauce verwenden, aber aus Rücksicht auf unseren Hund habe ich die mildere Variante gewählt.

 

[Lopo]

Hmmm wollt ich schon lange mal machen

 

[Gast-mxbhSg]

Ist auf jeden Fall was Neues

 

[bacboy]

aus Rücksicht auf unseren Hund habe ich die mildere Variante gewählt.

 

[Gast-mxbhSg]

Da Frau Vegetarier ist, grill ich halt für den Hund mit

 

[DerHoss]

Klasse Idee. Sieht aus wie Shrimps.....

Grüße

Christian

 

[Gast-mxbhSg]

jetzt hab ich ne neue Idee.... Shrimps im Baconmantel.... Hat das schon mal jemand gemacht?

 

[hotpapa]

Ja sieht gut aus und Schmeckt auch gut, hab sie auch gemacht vor ein paar Tagen die Zwiebl-Bacon Dinger
Und es war mir klar das sie einen vernünftigen Namen brauchen.
Und so dachte ich sehen aus wie Alpen-Calamari .

Grüße Karl

 

[Gast-mxbhSg]

wenn ich heut nicht noch Gockel gehabt hätte, wären schon wieder welche von den Ringen auf den Grill gewandert

 

[Peperoni]

Kann man auch noch mit Bierteig ummanteln:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bacon-zwiebelringe-im-bierteigmantel.217439/

Echt lecker, das Zeug! Guckt ihr auch das Original bei den -Boys:

Muss ich auch mal wieder machen!

 

[reru63]

Glückwunsch zu Ergebnis.
Echt Klasse die Ringe, schmecken hervorragen und sind schnell gemacht. Waren auf der letzten Party, welche ich begegrillt habe der Renner.
Gruß
Remo

 

[Peperoni]

jetzt hab ich ne neue Idee.... Shrimps im Baconmantel.... Hat das schon mal jemand gemacht?

Jou, vorher einlegen in Kokosmilch, auf einen Schaschlikspieß stecken, ein Basilikumblatt mit einwickeln, mal sehen, ob ich da noch Bilder davon finde...

Hier:

 

[Gast-mxbhSg]

Zwiebel im Bierteig und auch die Shrimps werden definitiv nachgebaut

 

[taigawutz]

Gell, die sind gut!
Die Zwieberinge hatte der Martin Rubner beim Jack the DryAged als Beilage gemacht, die waren wirklich klasse.
Mir persönlich schmecken sie innen ohne BBQ-Sauce und dafür außen damit lackiert besser.

Experimentiere unterschiedlichst damit rum ... da gibt es viele Variationen ... probiert es mal aus.

 

[Hardcore Griller]

Tolle Idee Bacon passt immer und zu allem

 

[Puro]

Auch sehr lecker: Prawns entdarmen, dabei den Rückenschnitt etwas tiefer ausführen, in den Schnitt einen Streifen Jalapeno, darauf einen Streifen Käse und das ganze mit Bacon umwickeln und indirekt grillen.
Zum Schluss noch mit süß-scharfer Thai Sauce bepinseln.