Pizza und Blätterteig-Muffins

[Dr.Revilo]

Hallo,

heute gab´s mal wieder Pizza .
Als Nachspeise gab es Blätterteig-Muffins mit Mascarpone-Beeren-Füllung und Vanillecreme

so, das war es für heute !

 

[boehmy]

Schön verramstert. Sieht keckerst aus

 

[Bunnes]

Hi,

das sieht alles richtig gut aus. kannst Du mir mal das Rezept für die Blätteteig-Muffins geben?

Gruß

Uwe

 

[Knarf81]

von den Muffins hätte ich bitte einen!
schaut lecker aus!

Gruß Frank

 

[BaconAddict]

Sehr geil. Vorallem die Muffins! Ich schließe mich dem Wunsch nach dem Rezept an.

 

[Dr.Revilo]

Hi,

das sieht alles richtig gut aus. kannst Du mir mal das Rezept für die Blätteteig-Muffins geben?

Gruß

Uwe

Hallo Uwe ,

Für 24 Muffins :

250 Gramm Mascarpone
250 Gramm Quark
140 Gramm Zucker
60 Gramm Speisestärke
2 Eier
2 Vanilleschoten

Alle Zutaten verrühren und den Blätterteig in die Muffins-Form geben.
Jetzt 2-3 Esslöffel der Mischung in die Form geben und Früchte nach Geschmack dazu geben.
Ich habe heute Himbeeren und Blaubeeren ( TK ) genommen. Geht natürlich auch mit vielen andern Früchten.

Nun den Blätterteig zusammendrehen
(s. Foto )
Zum Schluss mit etwas Eigelb bestreichen und ab in den Ofen.
( ca. 200 Grad , 35-40 Minuten )

Olli

 

[rasta griller]

mein lieber! Respekt!

sieht geil aus. Muffin nehme ich!

 

[Bunnes]

Hallo Olli,

danke Dir für das rezept. Werde ich mal ausprobieren.

Gruß

Uwe

 

[r2d2]

Das sieht wirklich klasse aus! !
Die Pizzen sind klasse geworden. Dein Ofen gefällt mir auch sehr gut (so schön weihnachtlich

Die Muffins sind ne tolle Idee , aber warum hast Du die nicht im HBO gemacht? War der noch zu heiss ?

 

[baser]

Nicht schlecht der Specht, für mich bitte beides. Hast du das Pizzagewölbe extra auf der Erhöhung gehabt beim Pizzabacken

 

[Dr.Revilo]

Das sieht wirklich klasse aus! !
Die Pizzen sind klasse geworden. Dein Ofen gefällt mir auch sehr gut (so schön weihnachtlich

Die Muffins sind ne tolle Idee , aber warum hast Du die nicht im HBO gemacht? War der noch zu heiss ?

[emoji23][emoji23]

Auf die Idee bin ich auch erst gekommen als der Napi schon eingeheizt war.
Manchmal kommt man echt auf komische Ideen !!

 

[Dr.Revilo]

Nicht schlecht der Specht, für mich bitte beides. Hast du das Pizzagewölbe extra auf der Erhöhung gehabt beim Pizzabacken

Hallo,

Ich habe das Gewölbe immer in dieser Stellung.
Die anderen Teile hab ich bislang noch nicht genutzt.

 

[Schreckgespenst]

Schön verramstert. Sieht keckerst aus

Ich tausche k gegen l