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[Karfreitagsgrillen 2015] Lachs auf der Kirschholzplanke

sevtl1969

sevtl1969

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Nachdem ich mir dieses Jahr die Aktion mit dem Klick-Laminat, siehe hier http://www.grillsportverein.de/foru...rillen-2014-plankenlachs.210882/#post-1859884, sparen wollte, hab ich mir Kirschholzplanken vom Direktvermarkter (Schreiner) geholt und diese bereits gewässert. Im nächsten Schritt wird die Marinade hergestellt (Limettensaft, Honig, Curry, Senf, Salz). Fortsetzung folgt.



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Klicklaminat :lach:

Ich glaube Plankenlachse werden wir heute viele sehen!
 
A bisserl weniger Temperatur darf es ruhig sein :sun:

Schöner Lachs.

:prost:
 
Die Planke vorher leicht ankokeln, umdrehen und genau auf diese Seite den Fisch drauf.
Temperatur ca. 190 ° reicht vollkommen und das Raucharoma passt auch :sun:

:prost:
 
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