Für gestern morgen hatte mich mein Freund eingeladen, wir wollten den Hähnchen an's Leder. Er hält jedes Jahr ein paar Hähnchen, die bei ihm mit eigenem Futter in Form gebracht werden. Davor die Jahre hatten wir noch einen fliegenden Händler, der alle möglichen Geflügelsorten an den Mann brachte. Bei ihm konnte man von der Wachtel über Hühner bis hin zu Enten und Gänsen alles bekommen. Alle Tiere lebend und in guter Form. Der gute Mann ist in Rente gegangen, all so mußte eine andere Quelle aufgetan werden. Nun gibt es von uns aus gesehen, hinter Hannover die kleine Stadt Burgdorf, da findet einmal im Monat der Pferdemarkt statt. Auch wenn man nichts kaufen möchte, lohnt ein Besuch des Marktes, besonderst wenn man kleine Kinder oder Enkel hat. Da werden Goldhamster, Meerschweinchen, Schafe, Ziegen, Ponys,Schafe,Pferde und alles was man sich vorstellen kann, angeboten. Katzenflöhe soll es sogar umsonst geben. Da hatte sich mein Freund 45 Hähnchen geholt. Das waren Tiere, die für die Industrie als ausgemästet gelten, mit einem Schlachtgewicht um die 1000 g. Die Hähnchen kommen in eine geräumige Pferdebox und werden auf Stroh gehalten. Gefüttert werden sie mit allen auf einem Hof anfallenden Getreidearten, die erst durch die Schrotmühle wandern und dann mit Wasser angerührt werden. Nachdem der Brei gequollen ist, bekommen es die Tiere. Angeboten wird so viel, das sie jeder Zeit fressen können.
Leider waren bei dem Händler Hähne und Hennen bunt gemischt und er wollte sie auch nicht sortieren, sonst bliebe er auf den Hennen sitzen, so seine Begründung. Da kann ich ihn schon verstehen, aber es führte zu Ärger in der Box. Die Tiere fingen an, geschlechtsreif zu werden, was dazu führte, das der Hahn die Hennen besprang und durch das hohe Gewicht der Tiere , haben die Hähne den Hennen zum Teil die Seite hinter den Flügeln aufgerissen. Die erste Henne fiel uns letzte Woche beim Schlachten des Schweines auf, Die wurde gleich Notgeschlachtet. Gestern hatten wir 16 Hähnchen zu schlachten, von denen sechs Hennen waren, wobei bei vier Hennen die Seite aufgerissen war. Gott sei dank waren die Verletzungen sehr frisch, so dass sich die Tiere nicht lange gequellt haben. Nächstes Mal müssen wir die Tiere eher schlachten, oder nach Geschlecht trennen.
Als wir um 9.00 Uhr beginnen wollten, fuhr ein Geländewagen mit dickem Pferdeanhänger dahinter auf den Hof. Der Schwiegersohn stieg grinsend aus und meinte: " Ich habe gehört, hier werden Hähnchen geschlachtet? Dann könnt ihr ja meine Enten auch gleich mit behandeln." Somit hatten wir noch vier Enten an der Backe, die Ich nicht mag, weil sie sich wesentlich schwerer rupfen lassen." Na ja, was soll's, wenn wir schon einmal Blut an den Händen haben, dann her damit." sagte mein Freund und los ging es. Begonnen haben wir mit den Enten und uns dann langsam durch die Hühnerschar gearbeitet. Aber seht selber. Viel Spaß.
Die Bilder enthalten Einzelbilder, die für Jugendliche unter 16 Jahren nicht geeignet sind. Wer kein Blut sehen kann, sollte jetzt nicht weiter zuschauen.
Das war die erste Ente.
Familie am rupfen
Da fehlt noch eine
Hier wrd die Feinarbeit gemacht. Das war der Erpel, der schon mit der Mauser begonnen hatte, deshalb die kleinen Federkiele
Hier mal der Größenunterschied von Ente zu Hänchen.
Die ahnen noch nicht's von ihrem Schicksal
Das Ende eines relativ langem Hühnerleben's
Er hat Glück, das ist der Chef von den Legehennen
Hühner sind Kannibalen
Es werden mehr
Henne mit aufgerissener Seite
Entenmägen
Vom Huhn, Legern, Herzen und Eigelb frisch aus dem Eierstock
Hahn und Henne
Das Schafott
Hoffentlich lassen die mih in Ruhe
Davon sind noch drei zu schlachten,aber erst nächstes Jahr
Fragt der eine Hahn den Anderen;" Was machst du heute Abend? " " Ich gehe in den Wienerwald"
"Was willst du da?" "Nackte Weiber anschauen."
Hier mal als Größenvergleich, die Flasche mit der " Braunen Würz " ist nicht die Klein.
Ein Hahn auf der Waage. Da kommt Wiesenhof mit seinen Mickerhähnchen nicht mit.
Das war's für dieses Mal, ratet mal, was es gestern zum Abendbrot gab................................. frische Leber.
Ich hoffe, das es euch ein bisschen gefallen hat.
Andreas
Leider waren bei dem Händler Hähne und Hennen bunt gemischt und er wollte sie auch nicht sortieren, sonst bliebe er auf den Hennen sitzen, so seine Begründung. Da kann ich ihn schon verstehen, aber es führte zu Ärger in der Box. Die Tiere fingen an, geschlechtsreif zu werden, was dazu führte, das der Hahn die Hennen besprang und durch das hohe Gewicht der Tiere , haben die Hähne den Hennen zum Teil die Seite hinter den Flügeln aufgerissen. Die erste Henne fiel uns letzte Woche beim Schlachten des Schweines auf, Die wurde gleich Notgeschlachtet. Gestern hatten wir 16 Hähnchen zu schlachten, von denen sechs Hennen waren, wobei bei vier Hennen die Seite aufgerissen war. Gott sei dank waren die Verletzungen sehr frisch, so dass sich die Tiere nicht lange gequellt haben. Nächstes Mal müssen wir die Tiere eher schlachten, oder nach Geschlecht trennen.
Als wir um 9.00 Uhr beginnen wollten, fuhr ein Geländewagen mit dickem Pferdeanhänger dahinter auf den Hof. Der Schwiegersohn stieg grinsend aus und meinte: " Ich habe gehört, hier werden Hähnchen geschlachtet? Dann könnt ihr ja meine Enten auch gleich mit behandeln." Somit hatten wir noch vier Enten an der Backe, die Ich nicht mag, weil sie sich wesentlich schwerer rupfen lassen." Na ja, was soll's, wenn wir schon einmal Blut an den Händen haben, dann her damit." sagte mein Freund und los ging es. Begonnen haben wir mit den Enten und uns dann langsam durch die Hühnerschar gearbeitet. Aber seht selber. Viel Spaß.
Die Bilder enthalten Einzelbilder, die für Jugendliche unter 16 Jahren nicht geeignet sind. Wer kein Blut sehen kann, sollte jetzt nicht weiter zuschauen.
Das war die erste Ente.
Familie am rupfen
Da fehlt noch eine
Hier wrd die Feinarbeit gemacht. Das war der Erpel, der schon mit der Mauser begonnen hatte, deshalb die kleinen Federkiele
Hier mal der Größenunterschied von Ente zu Hänchen.
Die ahnen noch nicht's von ihrem Schicksal
Das Ende eines relativ langem Hühnerleben's
Er hat Glück, das ist der Chef von den Legehennen
Hühner sind Kannibalen
Es werden mehr
Henne mit aufgerissener Seite
Entenmägen
Vom Huhn, Legern, Herzen und Eigelb frisch aus dem Eierstock
Hahn und Henne
Das Schafott
Hoffentlich lassen die mih in Ruhe
Davon sind noch drei zu schlachten,aber erst nächstes Jahr
Fragt der eine Hahn den Anderen;" Was machst du heute Abend? " " Ich gehe in den Wienerwald"
"Was willst du da?" "Nackte Weiber anschauen."
Hier mal als Größenvergleich, die Flasche mit der " Braunen Würz " ist nicht die Klein.
Ein Hahn auf der Waage. Da kommt Wiesenhof mit seinen Mickerhähnchen nicht mit.
Das war's für dieses Mal, ratet mal, was es gestern zum Abendbrot gab................................. frische Leber.
Ich hoffe, das es euch ein bisschen gefallen hat.
Andreas
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