Hallo werte Grillsportkollegen,
ich hab da noch was auf meiner Festplatte von diesem Jahr gefunden.
Der Name sagt es schon, deshalb lass ich einfach die Bilder sprechen
Die Zutaten für die Feigen, ganz simpel Patroswürfel "Tomate & Basilikum", Speck und Pfeffer
wir basteln die Feigen, Feige kreuzweise und nicht ganz durch einschneiden
Würfelkäse rein
mit Speck umwickeln
fertige Feigen
noch ein paar Bilder zur Herstellung der Würzbutter
und fertig gebuttert, sieht schlimmer aus als sie schmeckte
Nun zum eigentlichen Grillvorgang, erst mal die Brüste direkt
ist mir leider doch die eine oder andere Stelle in der Flamme zu dunkel geworden (da hatte ich meine Eisenpfanne noch nicht im Einsatz)
Die Feigen habe ich nur indirekt und nach Sicht gegrillt - kann daher nicht sagen wie lange sie drauf waren
und Tellerbilder zum Schluss
Fazit:
ich mach Entenbrust nicht mehr direkt, das ist mir alles zu hastig mit den Flammen und dem Verbrennen - zum Glück habe ich ja nun meine Eisenpfanne. Geschmacklich war sie allerdings top.
Die Feigen waren eine spontane Einkaufsidee, das hat schon mal in der Form überzeugt (ganz schön mächtiger Jedi - traut man den kleinen Dingern gar nicht zu), ist aber sicherlich noch ausbaufähig (denke da an Chili und Honig oder ähnliches).
Die Würzbutter ist nach Vorlagen von Dodge und Spätzünder entstanden, geile Sache das.
Danke fürs reinschauen,
ein Frohes Fest und guten Rutsch euch allen.
ich hab da noch was auf meiner Festplatte von diesem Jahr gefunden.
Der Name sagt es schon, deshalb lass ich einfach die Bilder sprechen
Die Zutaten für die Feigen, ganz simpel Patroswürfel "Tomate & Basilikum", Speck und Pfeffer
wir basteln die Feigen, Feige kreuzweise und nicht ganz durch einschneiden
Würfelkäse rein
mit Speck umwickeln
fertige Feigen
noch ein paar Bilder zur Herstellung der Würzbutter
und fertig gebuttert, sieht schlimmer aus als sie schmeckte
Nun zum eigentlichen Grillvorgang, erst mal die Brüste direkt
ist mir leider doch die eine oder andere Stelle in der Flamme zu dunkel geworden (da hatte ich meine Eisenpfanne noch nicht im Einsatz)
Die Feigen habe ich nur indirekt und nach Sicht gegrillt - kann daher nicht sagen wie lange sie drauf waren
und Tellerbilder zum Schluss
Fazit:
ich mach Entenbrust nicht mehr direkt, das ist mir alles zu hastig mit den Flammen und dem Verbrennen - zum Glück habe ich ja nun meine Eisenpfanne. Geschmacklich war sie allerdings top.
Die Feigen waren eine spontane Einkaufsidee, das hat schon mal in der Form überzeugt (ganz schön mächtiger Jedi - traut man den kleinen Dingern gar nicht zu), ist aber sicherlich noch ausbaufähig (denke da an Chili und Honig oder ähnliches).
Die Würzbutter ist nach Vorlagen von Dodge und Spätzünder entstanden, geile Sache das.
Danke fürs reinschauen,
ein Frohes Fest und guten Rutsch euch allen.
Grüße
