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Schichtfleisch mit kleinem Zwischenfall ;)

dzphoto

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Schlachthofbesitzer
Grüß euch,

am Sonntag war es wiedermal Zeit für Schichtfleisch. Also ~2kg Schopf besorgt und am Samstag mit Gyros Impression von @Spiccy gerubbt und danach ab in den Kühli.
Am Sonntag dann voller guter Laune um 9 den Dopf befüllt ... plötzlich kommt mir dann der Gedanke - habe ich überhaupt noch genug Brikets zuhause? Bin dann in die Garage und sah, dass im Sack wirklich nur mehr 10-12Stk. drinnen war. Nun, was tun... Geschäfte haben alle geschlossen und Nachbarn hatten natürlich dank des neuen Gasgrills auch keine zu Hause... im Endeffekt habe ich dann einfach ein paar Stück Holz mit angeheizt und mit auf den Deckel gelegt - hat Gott sei Dank ganz gut funktioniert :) Es ist allerdings ein besch... Gefühl die ganze Zeit zu bammeln... ist es zu heiß und verbrennt oben alles? ist es zu kalt und wird nicht rechtzeitig fertig?!

Tellerbild gibt es leider keines, da sich alle gleich draufgestürzt haben :)

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Mann muss sich nur zu helfen wissen :thumb2:....
 
Gefällt mir.

Zum Holz: Ich mach manchmal separat ein Hartholzfeuer
und lege nur die Glut auf oder/und unter den DO.
Dann qualmt es nicht so heftig.

Gruß
Peter
 
Kann jedem mal passieren. Das merke ich mir, falls es mir auch mal so geht.
 
silex schrieb:
Gefällt mir.

Zum Holz: Ich mach manchmal seperat ein Hartholzfeuer
und lege nur die Glut auf oder/und unter den DO.
Dann qualmt es nicht so heftig.

Gruß
Peter
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gequalmt hat es ordentlich... Gott sei dank haben um die Jahreszeit die Nachbarn die Fenster zu ;)
 
Moinsen, das war vermutlich echt ein Schreck in der Morgenstunde! Aber hat ja doch alles geklappt.
 
Scheint ja noch gut geklappt zu haben :-). Nur, wie kann man keine Breckies da haben :confused:
 
Oder einen BO für den DO. ;)
 
Hab eh kurz überlegt ihn in den Griller zu stellen... dann dachte ich aber wieder.... neeeeeeee soweit is es auch wieder noch nicht *gg*
 
ich habe meist meine Feuerschale mit an und nutze daher einfach die heiße glut vom Holz nehmen....
 
Gut gerettet :thumb2:
Nichtmal 2 Sack Vorrat ist schon äh, ich sag nix ;)
Über offenem Feuer, bzw mit richtiger Glut macht DOpfen nochmal so viel Spaß!

Aber - gibts bei Euch an den Tankstellen keine Kohlen/ Briketts?
 
M.B schrieb:
Gut gerettet :thumb2:
Nichtmal 2 Sack Vorrat ist schon äh, ich sag nix ;)
Über offenem Feuer, bzw mit richtiger Glut macht DOpfen nochmal so viel Spaß!

Aber - gibts bei Euch an den Tankstellen keine Kohlen/ Briketts?
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um die Jahreszeit eher selten... und wollte dann auch nicht alles abklappern :) hat ja dann eh ganz gut funktioniert
 
Tja, wer sich nicht zu helfen weiß, ist gar nicht Wert, dass er in Verlegenheit kommt !

Alles richtig.:thumb2:

Bamse
 
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