Hilfe beim Grillen eines Mini Dönerspieses

[CptNemo47]

Ich habe heute von meinem MdV einen Mini Fleischspieß bekommen.

Nur bin ich mir jetzt nicht sicher wie ich den am Besten Grille?!
Auf dem Gasgrill oder der Kugel? Indirekt oder Direkt?
Und vor allem bei welcher Temperatur und was sollte ich an KT haben?

Der Spieß ist Hauptsächlich mit Schweinefleisch geschichtet.

Danke euch schonmal....

 

[Onkelchen]

Hi,
ich würde ihn auf einen Metallspieß umziehen und rotierend mit dem Backburner auf den Gasgrill machen.
Wenn Du einen rotierenden Spieß auch auf bzw. in der Kugel betreiben kannst, brignt das natürlich noch ein Stüpselchen anderen Geschmack ran.
Dann während des Grillens wie beim Dönermann immer schichtweise von außen abschneiden, und dann die nächste Schicht grillen.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[CptNemo47]

Okay Danke für den Tipp nur leider habe ich keinen Drehspieß

 

[Ramdog]

Versuchs indirekt auf die Kugel oder den Gasgrill zu stellen. Bei einer GT von etwa 160 Grad bis zu einer KT von etwa 72 Grad ziehen.
Ggf noch Bacon außen rum packen

 

[CptNemo47]

Okay Vielen Dank werde ich versuchen mal schauen ob es was wird

 

[Onkelchen]

Okay Danke für den Tipp nur leider habe ich keinen Drehspieß

Hüstel ... erlaube mir bitte die Frage:
Warum nimmt man einen Dönerspieß mit, wenn man keinen Drehspieß hat um ihn zuzubereiten ?

Viele Grüße
Onkelchen

 

[CptNemo47]

Den habe ich Geschenkt bekommen soll ich da nein sagen

 

[Ebbel]

So funktioniert das einigermaßen:

mit einer Roti ist das natürlich einfacher:

 

[silex]

Hallo @CptNemo47,

ich werf mal als weiteren Vorschlag das Stichwort: ==> "Gyrosschichtbraten" ein.

Mal als Beispiel von @Ben 1 sein Rezept mit Bau- und KT-Empfehlung:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/vorstellung-mit-gyrosschichtbraten.259912/


Folge für Dich: Etwas umschichten, einwickeln und in der Kugel grillen.

Gruß
Peter

 

[Onkelchen]

Den habe ich Geschenkt bekommen soll ich da nein sagen

Okay,
das ist ein Argument.

 

[onedance]

Den habe ich Geschenkt bekommen soll ich da nein sagen

Dann lässt Du dir als nächstes einen Drehspieß schenken!

Am besten etwas wo man unabhängig ist wie einen Espetoflex. Passt auf fast jeden Grill und braucht nur 4x AA Batterien.

A.

 

[Ramdog]

Was er da geschenkt bekommen hat, ist nichts anderes als ein Türmchen. Dafür benötigt man keinen Drehspieß

 

[bbq_nulli]

Dann lässt Du dir als nächstes einen Drehspieß schenken!

Am besten etwas wo man unabhängig ist wie einen Espetoflex. Passt auf fast jeden Grill und braucht nur 4x AA Batterien.

A.

wo kann ich bestellen ?
kosten ?

 

[madden317]

Nach meinem Wissen nur in Brasilien

 

[onedance]

wo kann ich bestellen ?
kosten ?

Kann man auch in Portugal online bestellen: http://www.espetoflex.com/ und dann auf "Loja" klicken.
Aber wenn jemand bestellt läufts am besten über Sammelbestellung (und dann Dreierpack) wegen der Kosten und bestellt unbedingt die langen Gabeln (garras longas) dazu denn die tauegn was.

 

[kaihawaii68]

@onedance: Du hast doch den Espetoflex seit 2015, oder? Wie bist Du damit zufrieden? Wie lange dreht das Teil mit einer Ladung Batterien?

 

[Erdbeermann]

Schweinedöner, das ist ja mal was.

Einen Batteriebetriebenen Drehspieß gibts im Bauhaus von Kingstone, 40€ hat der mich damals gekostet

 

[kaihawaii68]

Schweinedöner, das ist ja mal was

...nicht helal, aber egal, solange legal (vllt. sollte ich meine akt. Medikation doch noch ´mal hinterfragen? Ach was soll´s, es ist Freitag!!!)

 

[onedance]

@onedance: Du hast doch den Espetoflex seit 2015, oder? Wie bist Du damit zufrieden? Wie lange dreht das Teil mit einer Ladung Batterien?

Ich nutze den Spieß im Jahr vielleicht 5-6 Mal. Ich habe zwischenzeitlich einmal neue Batterien reingemacht. Aber nicht weil leer sondern einfach so. Laut Hersteller aber bis zu 60 Stunden.

 

[BerniKarat]

Sonnige Gran Canaria Grüsse , ich würde mir gerne Espetoflex in Brasilien Bestellen , den Standart mit der langen Gabel als extra dazu und die chata mit dem flachen Spiess , den gibt es in 40 50 und 60 cm Länge .
Wer hätte eventuell interesse ?
https://espetoflex.com.br/loja/