Tipps zum Smoker Eigenbau

[Matze89]

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• Matze89
• 9. August 2016

Hallo.
Ich bin gerade mitten am Bau eines Smokers und wollte fragen ob ihr noch Verbesserungsvorschläge für mich habt.
Ich würde gerne die firebox ohne Deckel so belassen habe aber bedenken ob ich so die rauchentwicklung gut steuern kann.
Villeicht hat jemand eine Idee für mich um unnötig viel rauch abzuleiten ohne dass die Garraumthemparatur in mitleidenschaft gezogen wird.

 

[Matze89]

PS wird noch einer Sandstrahlkur unterzogen

 

[MMLD-Smoker]

Schau mal hier . Habe meinen Smoker gerade fertiggestellt.
Was für eine Matrealstärke hast Du denn ?
Ich habe 4mm Wandstärke .Gestern nur mit Holzkohle 300° C erreichbar .
Mit Holz bekomme ich locker mehr.
http://www.grillsportverein.de/foru...it-spanferkelgrill.255874/page-3#post-2827460

 

[DerHoss]

Smoker sollen nicht rauchen.

 

[MMLD-Smoker]

Der raucht nicht mehr. Habe jetzt rundherum Dichtband.

 

[Hyglas]

Mich würde auch Interessieren was das mal für Behälter waren und was für eine Wandung diese haben

 

[DerHoss]

Der raucht nicht mehr. Habe jetzt rundherum Dichtband.

Smoker sollen auch aus dem Kamin nicht rauchen....jedenfalls nicht viel.... so wie eine klimmende Kippe etwa. Sonst ja Wasserdampf und Fettschmauch...

 

[MMLD-Smoker]

Mich würde auch Interessieren was das mal für Behälter waren und was für eine Wandung diese haben

Rohre haben einen 580mm Durchmesser mit einer Wandstärke von 4mm. Die Scharniere , die Tür der Feuertonne und der Schornstein haben eine Wandstärke von 10 mm.