• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Ein paar Summit Pimps mit Bilder

5. mit dem Weber Edelstahlreiniger.

Kleiner Tip: 400°C und Schutzfolie am Deckel könnte zu Problemen führen:D
 
Herzlichen Glückwunsch zum summit

Gbs Rost hab ich ganz links.

Backburner dauert bis er an ist. 10s Gas Vorlaufen lassen dann zünden und Knopf noch 10s halten. Dann erst loslassen. Geht super bei mir.

Beim wokken nimmst di die Abdeckungen über den 3 Brennern in der Mitte raus. Dann den gbs Rost mit wok mittig darüber

Gruß, jochen
 
Ich stelle den Wok einfach auf den Grillrost, passt perfekt und kein rumbasteln notwendig.
Außerdem bist du nicht an das GBS Loch gebunden, Hitze ist auch am Rost mehr als genug vorhanden.

Bester Edelstahlreiniger ist Barkeepers Friend, da gehen sogar die Hitzeverfärbungen wieder weg.
 
Vielen Dank für Eure Antworten
War jetzt 2 Tage nicht da

Den originalen Rost will ich eigentlich nicht auseinander flexen
Wegen dem Stromkabel muss ich nochmals nachsehen
Mit Nagellackentferner traue ich mich ehrlich gesagt nicht dran

@steakfan1975
Welche Abdeckungen über den 3 Brennern meinst du ?

Barkeepers Friend - lustiger Name - ich werde mal Google benutzen
Ist das die Power Creme 350ml ?


Am WoEn werden wir wahrscheinlich mal ein Hähnchen ausprobieren wenn das Wetter mitspielt
Darf ich hier auch eine Frage zu meinem 1. Hähnchenversuch fragen
Welche Größe des GN Behälters (den ich unter das Hähnchen stelle) sollte ich nehmen ?
Sollte man erst den Brenner einschalten und dann das Hähmchen aufspießen ?
Welche Temp sollte ich dann ungefähr einhalten
Habt ihr ein Tip bezüglich der "Marinade"


Danke nochmals
 
An Edelstahl kannst mit allem ran nur nicht mit was abrasiven also mit scheuermittel drin. Lieber nen weichen Lappen und nem scharfen Reiniger als umgekehrt.
 
Ich mach immer den BB an, nachdem das Hähnchen auf dem Spiess richtig sitzt. So verbrenn ich mir nicht die Flossen
 
Ich mach meine Hähnchen immer nur mit dem BB. Je nach Größe 1-1,5h bei niedriger Einstellung und dann nochmal voll den BB aufdrehen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Alle anderen Brenner lass ich aus.
Ich esse das Hähnchen man liebsten, wenn das Fleisch fast vom Knochen fällt. Wenn du es fester habe möchtest, musst du halt die Zeit verkürzen. Wunder dich nicht, wenn die Temperatur am Deckel dir zu niedrig vorkommt. Die stimmt beim Betrieb des BB nicht
 
Ich meine die flavor Bars über den brennern. Die kommen dann bei der
Sear station raus so das die Flammen der drei brenner direkt unter dem wok sind.

Gruß, jochen
 
Hallo zusammen,
heute haben wir ein 1.250gr Hähnchen gekauft
Werden heute nachmittag einen 1. Versuch starten ein Hähnchen auf dem Grill zu machen
@SK284
mit BB meinst du den Infrarotbrenner oder ?
Ansonsten bleibt alles aus ?

Danke

Die Aufkleberreste an der Tür habe ich mit Weber Edelstahlreiniger wegbekommen
Habe aber anscheinend etwas zuviel von dem Edelstahlreiniger genommen
Die Türe ist leider etwas verschmiert
Wie bekomme ich das verschmierte noch weg ?
mit einem trockenen Mikrofasertuch ?
 
Jimmy Bondy schrieb:
Hallo zusammen,
heute haben wir ein 1.250gr Hähnchen gekauft
Werden heute nachmittag einen 1. Versuch starten ein Hähnchen auf dem Grill zu machen
@SK284
mit BB meinst du den Infrarotbrenner oder ?
Ansonsten bleibt alles aus ?

Danke
Zum Vergrößern anklicken....
Hallo Jimmy,

Einen Gockel mach ich mit den normalen Brennern indirekt. Kurz bevor er fertig ist schalte ich den BB dazu. Das geht dann sehr schnell. Alleine mit dem BB ist es möglicherweise nicht so einfach den richtigen Gargrad inc. Knuspriger Haut hinzubekommen. Aber ich lass mich gern vom Gegenteil überzeugen

Gruß Dingo
 
Meine Gockel mach ich nur mit dem BB und war bis jetzt immer top zufrieden. Die Haut wird auch sehr knusprig. Hier mal ein Bild.

IMG_1671.JPG
 

Anhänge

  • IMG_1671.JPG
    IMG_1671.JPG
    439,8 KB · Aufrufe: 1.282
Die ersten 2 mal habe ich mich jedoch von dem Deckelthermometer in die Irre führen lassen. Das stimmt einfach nicht, da die Temperatur am Hähnchen viel höher ist. Deswegen hatte ich Amfangs 2 Brenner auf min. zugeschaltet. Wenn ich es nur mit dem BB mache, wird das Fleisch IMHO zarter und saftiger
 
@Jimmy Bondy
Ja mit BB meine ich den IR-Brenner. Egal wie du es machst, könntest du Bilder und wie du es zubereitest Posten?

VG
Stefan
 
Zurück
Oben Unten