Bilderfred Wülmersen Reloaded

[carmai24]

irgendjemand Kopfschmerzen

I C H !!!! Mich beschäftigt permanent der Gedanke => Wo kriege ich Nachschub an Sliwowitz her??
Der war neben @cremtoertchen seinem Holunder einfach nur lecker.

 

[DerHoss]

Abrechnung W-Ü-M 2016 fertig:

https://www.grillsportverein.de/for...25-september-2016.253778/page-38#post-2870736

 

[Spätzünder]

Wenn man sich die vielen Bilder so ansieht ... ich habe mächtig was verpasst

Glück Auf

 

[DerHoss]

Wer hat denn das Foto mit diesem Hoss drauf - ein über 1 Meter langes stück Skirt am langen Arm über den Platz tragend?

 

[Medicus13]

Wenn man sich die vielen Bilder so ansieht ... ich habe mächtig was verpasst

Glück Auf

Das kannst Du laut sagen, Sebastian
Aber Familie geht vor, da hast Du ganz sicher recht...
Es gibt aber sicherlich in der Zukunft genug OT´s, auf denen man sich über den Weg laufen kann

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[DerHoss]

So hier Bilder von unserem Clan. Viel Spaß.

Ist alles mehr oder weniger Ankunft und Abfahrt....

 

[VA-Griller]

Wer hat denn das Foto mit diesem Hoss drauf - ein über 1 Meter langes stück Skirt am langen Arm über den Platz tragend?

Also ich weiß das Bilder gemacht wurden als du damit über den Platz gingst. Deshalb hab ich nicht noch extra eins gemacht. Ich weiß aber leider auch nicht mehr wer die gemacht hatte

 

[Dodge]

Hier mal ein paar Bilder von den Beef-Ribs......


Irgendwie ist das Bild auf den Handy nimmer da, also nur Diese hier:

Mein Team

Also ich fand Geschmack und Konsistenz gut, der KC-Rub von Weber passt recht gut zu den aromatischen Ribs.....aber wir hätten hier sicher etwas mehr dran arbeiten können....

Auch an der Präsentation kann man sicher noch arbeiten....aber irgendwie musste das am Schluss schnell gehen


Das hat Spass gemacht ....

 

[DerHoss]

Hier mal ein paar Bilder von den Beef-Ribs......


Irgendwie ist das Bild auf den Handy nimmer da, also nur Diese hier:

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Mein Team

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Also ich fand Geschmack und Konsistenz gut, der KC-Rub von Weber passt recht gut zu den aromatischen Ribs.....aber wir hätten hier sicher etwas mehr dran arbeiten können....

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Auch an der Präsentation kann man sicher noch arbeiten....aber irgendwie musste das am Schluss irgendwie schnell gehen


Das hat Spass gemacht ....

Herrliche Bilder!!!!

Bis auf das eine. Aber wer mal nachts allein durch Neukölln muss, druckt sich das einfach vorher aus.

 

[DerHoss]

Auch an der Präsentation kann man sicher noch arbeiten....aber irgendwie musste das am Schluss irgendwie schnell gehen

DAS würde ich auch sagen. Hätte ich noch intakte glatte Petersilie gehabt, wäre es knapp geworden.

 

[Der Oger]

Wieso ihr hattet doch eine Stimme mehr als wir ! Hat doch für den zweiten gepasst!
Die Ribs von Maxe und Scharbil haben verdient gewonnen ! Oder liege ich da Falsch ?

 

[DerHoss]

Wieso ihr hattet doch eine Stimme mehr als wir ! Hat doch für den zweiten gepasst!
Die Ribs von Maxe und Scharbil haben verdient gewonnen ! Oder liege ich da Falsch ?

Hey Großer.

DAS WAR EIN JOKE.

 

[Der Oger]

Ich weiß !
Aber mit der Petersilie wärs echt eng geworden !

 

[Scharbil]

Hier auch noch ein paar Impressionen von meiner Seite.

Ein ganz tolles OT und schade, dass es mein letztes für dieses Jahr gewesen ist. Freue mich auf nächstes Jahr in Hossberg!

Die Challenge war ein großer Spaß und natürlich freuen sich Gerhard und ich, dass es bei uns so gut geklappt hat! Aber auch sonst hatte ich das Gefühl, dass die Vielfalt der Gerichte dieses Mal noch größer war und es wurden tolle Vergrillungen gezeigt. Allen voran @PuMod mit seinem Pulpo, @ mit seiner Lachs-Seeteufel-Rolle und @Medicus13 mit den Wok-Gerichten.

Macht es gut bis nächstes Jahr!

 

[Eisbaerli]

So, nun auch noch ein paar Bilder von mir. Hat uns wieder superviel Spaß gemacht, euch alle wiederzutreffen bzw. kennenzulernen. @DerHoss danke fürs Organisieren!
Ganz liebe Grüße aus dem Norden auch von Schneemann, Tanja und Olli
Eisbärli

 

[Gast-1jZqf6]

tolle Bilder, Tobias...

natürlich freuen sich Gerhard und ich, dass es bei uns so gut geklappt hat!

Ja - das tun wir.....
...ein OT Teilnehmer hatte mir schmunzelnd gesteckt, dass Tobias und ich auf ihn wie ein altes Ehepaar gewirkt hatten, dass sich schon ewig kennt und war überascht zu hören, das wir uns zuvor lediglich auf 2 OT's begegnet sind.

Und im übrigen gab es im Verlauf unserer Rippenzubereitung durchaus Höhen und Tiefen .... die Zuluftsteuerung (BBQ Guru) kam mit dem häufigen Deckelöffnen zum moppen nicht klar und wurde wieder demontiert ... ich hatte das Butcherpaper zu knapp abgeschnitten - wir mussten die Rippe doppelt einpacken...Tobias sind beim probieren der Glace kurz die Gesichtszüge entglitten "...die ist ja babbsüss - was hast du mit der gemacht???" Äh - Ich hatte sie mit einem ordentlichen Schuss Pfirsichlikör "gerhardisiert" ..... die Tropfschale enthielt "plötzlich" zu wenig Flüssigkeit, sodass an einer Ecke bereits alles verdunstet war und begann anzusetzen (die Fleisch-Basis für unsere Glace drohte bitter zu werden) ... die Temperatur fiel 30min vor Abgabe rapide ab, weil kaum noch Glut vorhanden war - ich hatte aber einen gut gefüllten Kohlekorb in meinem kleinen Kamado bereit, alles gut ...

Naja - im Endergebnis hatte die Kaffee-Pfirsich-Glace aber (für meinen Geschmack) gut funktioniert...

 

[Utti]

Hey Leute,

nochmal schöne Fotos und danke auch, dass jemand Tobias sein Cabrio mit dem stillen Beifahrer fotografiert hat. Als ich das gesehen habe, kam ich aus dem Lachen nicht mehr raus!
Tobias und Gerhard: Glückwunsch zum Gewinn der Ribchallange! Aber gerade das letzte Foto von Anne @Eisbaerli zeigt, dass alle Teilnehmer super abgeliefert haben. Klasse und an alle Teilnehmer für diesen Tisch!
Somit sind aus meiner Sicht alle diejenigen Gewinner, die probieren durften
@Eisbaerli , ich hoffe du hältst meinen Grill in Ehren
@cremtoertchen deinen Holunder hab ich gar nicht probiert (glaube ich ) - verdammt! Wann sehen wir uns zum gemeinsamen Erfahrungsaustausch?

Ansonsten bin ich gerade echt mit mir am hadern, ob ich nicht in die Schlucht zum Winter-OT fahren soll
So long!

Daniel

 

[carmai24]

Und im übrigen gab es im Verlauf unserer Rippenzubereitung durchaus Höhen und Tiefen .... die Zuluftsteuerung (BBQ Guru) kam mit dem häufigen Deckelöffnen zum moppen nicht klar und wurde wieder demontiert ... ich hatte das Butcherpaper zu knapp abgeschnitten - wir mussten die Rippe doppelt einpacken...Tobias sind beim probieren der Glace kurz die Gesichtszüge entglitten "...die ist ja babbsüss - was hast du mit der gemacht???" Äh - Ich hatte sie mit einem ordentlichen Schuss Pfirsichlikör "gerhardisiert" ..... die Tropfschale enthielt "plötzlich" zu wenig Flüssigkeit, sodass an einer Ecke bereits alles verdunstet war und begann anzusetzen (die Fleisch-Basis für unsere Glace drohte bitter zu werden) ... die Temperatur fiel 30min vor Abgabe rapide ab, weil kaum noch Glut vorhanden war - ich hatte aber einen gut gefüllten Kohlekorb in meinem kleinen Kamado bereit, alles gut ...

Einfach kann ja jeder, doch gewinnen kann nur Einer.

 

[PuMod]

BESTES BILD! @zaubervati

 

[DerHoss]

Muss an der Stelle noch mal dem @PuMod und dem @Spiccy danken, für die Überlassung und den Verkauf der preisgünstigen Gewürzmischungen!!! Gibt es auch davon ein Foto?