Huevos Rancheros - freestyle...

[Cremantus]

Das Ding ist so einfach, das braucht kaum Vorrede.

1 Dose schwarze Bohnen
1 Dose Tomaten
10 Cherrytomaten (die mussten weg)
3 oder 4 Eier
150 g Gouda
2 Zwiebeln
Knoblauch nach Gusto
Jalapenos nach Gusto
Bauchspeck Marke Eigenbau
Gewürzmischung ebenfalls nach Gusto. Ich hatte noch Hamburg Gunpowder.

Lassen wir sofort die Bilder sprechen.

Schon zerlegt: Zwiebel, Knof, Jalapeno, Tomaten, Gouda

Schön mit Bauspeck auslegen.

Bohnen drauf.

Zwiebeln drauf.

Hamburg Gunpowder drauf.

Knoblauch und Jalapenos drauf. Mehr Jalapeno für Göga, mehr Knoblauch für mich.

Tomaten drüber.

Vorsichtig die Mulden für die Eier gedrückt.

Eier rein.

Olivenöl drüber. Käse drüber.

Die Tortilla-Fladen kommen bei uns nicht drunter, sondern in Olivenöl angebraten dazu.

Gute 20 Minuten in den Ofen. Fertig ist der Spaß.

War - wie immer - lecker.

 

[Fleisch-Designer]

Ich lasse den Käse weg, und hau mir das in die Pfanne ! Geht noch schneller

Ps sehe ich das richtig, dass du ungestempelte Eier hast??

 

[J.M.F.]

Kenne ich gar nicht... LECKER

 

[Cremantus]

Ps sehe ich das richtig, dass du ungestempelte Eier hast??

Nope... das scheint nur so...

und hau mir das in die Pfanne ! Geht noch schneller

Jepp... geht auch.

Kenne ich gar nicht... LECKER

Hab ich auch erst hier kennen gelernt... @Funky wars, wenn ich mich recht erinnere.

 

[Funky]

Hallo,

schöne Umsetzung ich hab das hier schon 1-2 mal gemacht, aber die Idee kam aber von "2 and a half men", da hat Charlie mal eine mexikanische Haushälterin die hat so tolle Huevos Rancheros gemacht, da habe ich dann direkt mal gegoogelt was das ist.

Gruß Funky

 

[heli9]

Als in den Titel las, dacht ich sofort an Charlie und damit an

wer ich mal nach machen, Danke

 

[chili-sten]

Moin Tilo,

sehr schön

 

[DonMichele]

Hi, man sieht das lecker aus!

aber die Idee kam aber von "2 and a half men", da hat Charlie mal eine mexikanische Haushälterin die hat so tolle Huevos Rancheros gemacht

musste ich auch drandenken als ich den Titel gelesen hab...

Grüßle Micha

 

[Utti]

Tilo, das wird definitiv nachgebaut! Danke für's Zeigen, Bookmark gesetzt . Das sieht echt richtig lecker aus!

Mehr Jalapeno für Göga

Ich will auch so eine Göga... Ich bekomme ständig Schimpfe, dass es zu scharf ist...
Gruß
Daniel

 

[Hualan]

Super, kommt auf die To-Do-Liste

 

[Gast-SEkPD0]

Das Ding ist so einfach, das braucht kaum Vorrede.

Klingt verdammt lecker... ich frage mich nur gerade 2 Dinge:

1. Bei welcher Temperatur geht das in den Ofen - ich würd auf so 180 Grad tippen.
2. Wie zur Hölle isst man das ?

Ich will auch so eine Göga... Ich bekomme ständig Schimpfe, dass es zu scharf ist...

Ihr könnt ja tauschen....................................... duck und weg

 

[Utti]

Ihr könnt ja tauschen....................................... duck und weg

Nöönöö...

 

[futzy72]

Danke

ist abgespeichert. Auf so Dinger steh ich. Bisschen vorbereitung und dann macht sich das von selber.
Wobei bei solchen Gerichten sich ja meist die Zutaten auf`s Kostlichste vermischen.
Danke für`s zeigen

Frank

 

[Cremantus]

1. Bei welcher Temperatur geht das in den Ofen - ich würd auf so 180 Grad tippen. 2. Wie zur Hölle isst man das ?

A. 180°C Umluft... das passt dann schon... ich achte darauf, dass mir die Farbe vom Käse gefällt.
B. Teller, Huevos drauf, Gabel rechts, Brot links... dann entspannt darauf achten, dass man nicht ins Rundschlagverfahren gerät... das kann zu oralen Verbrennungen führen. Wenn es das abends gibt, dann natürlich Cerveza dazu... und hinterher muss man geistige Getränke zu sich nehmen... z. B. Mezcal

Ihr könnt ja tauschen.....

Ich hab da wohl die Ausnahme erwischt... Madame lehnt Flying Goose grün als zu läpsch ab. Im letzten Urlaub bin ich an einem Abend mit Kreislauf aufs Zimmer gewankt, weil ich einmal (1) in eine Chili gebissen habe, von der sie 5 ganze mit Kernen verputzt hat. Unglaublich.

Nöönöö...

Keine Sorge... ich will auch nicht tauschen.

Danke für`s zeigen

Gern geschehen.

 

[Gast-SEkPD0]

Wenn es das abends gibt, dann natürlich Cerveza dazu... und hinterher muss man geistige Getränke zu sich nehmen... z. B. Mezcal

Wie jetzt ? Seitz wann kann man den guten Stoff (beide) nur Abends zu sich nehmen... gibts doch gar nicht

Madame lehnt Flying Goose grün als zu läpsch ab.

Da kann ich Madame nur zustimmen... selbst in Tomatensauce für Pasta oder Pizza muss ordentlich was von der roten rein damit es ein bisschen Pikant wird

 

[heli9]

@Cremantus und schon nachgemacht, Danke für den Tipp

 

[Cremantus]

Danke für den Tipp

Gern geschehen.

damit es ein bisschen Pikant wird

Heiliges Gewitter, noch so einer. BTW... Gratulation!

 

[Grillhacker]

deftige Pfanne....
grüßle

 

[Gast-SEkPD0]

Heiliges Gewitter, noch so einer. BTW... Gratulation!

Gratulation... hmmm... ich seh das nicht als "Wettkampf" wie so mancher... ich mochte es schon als Kind gern scharf und manchmal ist das auch blöd... wenn ich zB Chili con Carne nicht nur für mich koche dann muss ich immer 2 Töpfe machen... einen mit meiner Schärfe und einen für normale Menschen

 

[Cremantus]

Gratulation...

Nicht für die Schärfe.. aber da ist heute so eine Torte neben deinem Nick... ansonsten... Schärfe ist ja alles andere als ungesund und mit Tabasco komme ich schon klar... für alles andere brauche ich einen guten Tag. Aber lecker ist es alle mal.