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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Da ärgere ich mich ja aktuell so ein bisschen dass ich mir im Sommer einen Twin besorgt habe...
 
Bleistiftsweise 3-5 kleine Löchle mit steigendem Durchmesser im Kreis angeordnet.

Das Drehhuhn kommt IMHO zu nah an die Brenner, oder ist da ein Deflektorblech vorgesehen ?
Bei mir geht´s grad so mit nur 1 Brenner an und auf Minimum. Paprikahaltige Tunke erst gegen Schluss auftragen,
die verbrennt sonst.
Mein Steakomat ist vermutlich paar cm höher. Spießabstand ist 230mm zum Brenner, und 90mm zum Boden.
Ein Huhn ist ca. 140-170mm im Durchmesser.
 
MrTwister schrieb:
Bleistiftsweise 3-5 kleine Löchle mit steigendem Durchmesser im Kreis angeordnet.
Zum Vergrößern anklicken....
Entweder stehe ich auf dem Schlauch oder ihr :P
Der Knebel hat einen festen Aufdruck.
Wenn er nur einen Punkt wie die Rothenberger hätte würde es funktionieren. So aber nicht da der Aufdruck auf dem Knebel gegen die Anzeige auf dem Blech sprechen würde. Das würde zu einer maximalen Verwirrung führen. Zudem stehe ich ja vor dem Gerät. Da macht es doch auch Sinn immer auf 6 Uhr die Stellung von Ventil anzuzeigen. So müsste ich ja immer den blöden Punkt suchen (rechts links schauen).


MrTwister schrieb:
Das Drehhuhn kommt IMHO zu nah an die Brenner, oder ist da ein Deflektorblech vorgesehen ?
Bei mir geht´s grad so mit nur 1 Brenner an und auf Minimum. Paprikahaltige Tunke erst gegen Schluss auftragen,
die verbrennt sonst.
Mein Steakomat ist vermutlich paar cm höher. Spießabstand ist 230mm zum Brenner, und 90mm zum Boden.
Ein Huhn ist ca. 140-170mm im Durchmesser.
Zum Vergrößern anklicken....

Roti ist relativ mittig im OHG.
Ja es ist noch geplant ein Deflektorblech an zu bringen. Steht noch auf der to do list
 
Da hier ja die dxf-Spezialisten sind, erlaube ich mir mal kurz eine OT-Frage.

Gibt es eigentlich eine Laserbude mit Konfigurator? Oder noch VIEL besser :D, könnte mir jemand eine wirklich einfache
Sache zeichnen? Ich würde gerne eine "Pizza-App" für meinen BOB basteln. Es wären zwei einfache Teile. Allerdings bin ich für die hier empfohlenen dxf-Editoren irgendwie zu alt.....
 
Mach mal einen eigenen Thread dafür auf (weil passt nicht hier rein). Dann noch eine Handskizze mit so vielen Massen wie bloß möglich. Dann sehen wir weiter ;-)
 
So der Kleinste der Phönixe ist auch fertig. :srg:

Single 01.JPG
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Wenn es morgen reicht, mache im mal noch ein paar vernünftige Bilder.....
 

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Ich freue mich schon sehr drauf, wenn die Excel EK Liste final geupdatet wurde und die Blechsets bestellbar sind :sabber:

Ihr macht da wirklich ein unglaublich tollen Job!
 
IMAG0099.jpg
Moin,

mein Twin V2 wurde gestern auf Meltembrenner umgebaut. Ausschlagebend war, das bei beiden Brennern die Keramiken gerissen waren. Dies kann ggf durch Fehler beim abdichten passiert sein. Beim Zerlegen der alten Brenner ist mir aufgefallen, das der Kesselkit nicht gehalten hat und sich die Silikatschnur teilweise aufgelöst hatte.

Zum Umbau, es wurden die seitlichen Bohrungen auf 5mm aufgebohrt und in die Stirnseitigen Bohrungen wurde ein Langloch von 6mm gefeilt. Die Brenner sind aktuell mit nur jeweils 6Schrauben/Brenner befestigt.

IMAG0132.jpg
IMAG0131.jpg


Sehr schöne Verbrennung, kein Flammrückschlag, zünden mit Elektrischer Zündung, zeitgleich ohne Zündfix. Mein Thermometer geht nur bis 800Grad. Hatte aber auch schon geschafft bei den Rothis bis 930Grad zu messen. Bei den Meltem steigt das Thermometer gleich aus, das es kommt in Richtung 1000Grad, wie @crazyfrog letztens gepostet hat. Da bei den Meltem das abdichten ausfällt und für den Gastrobereich gedacht sind, sind diese eine Klasse alternative. Einzigster Nachteil, die Haube passt nicht mehr, da die Meltem höher sind. @DaviDon danke fürs anspornen auf Meltem umzurüsten
 

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@Mi-Pi danke, Ich werde mir eine in der Höhe angepasste Haube lasern lassen.

Ein weiterer GSV User hat die originale Haube per Presspassung angebaut, dies ist dann in der Mitte leicht gewölbt. Machbar is dies auch.
 
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