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Traeger Ironwood 885 oder Broil King Vertical Smoker?

B

Broilmaster

Militanter Veganer
Hallo liebe Grillgemeinde!

Der Titel mag etwas irreführend sein... mir ist schon klar dass die beiden Geräte nicht vergleichbar sind.
Mir ist aber nicht wirklich klar ob der Traeger Ironwood - wenn es rein ums smoken geht - gleich gut, oder gar besser oder schlechter geeignet ist als eben ein Vertical Smoker...!?

Ich besitze bereits den Broil King Regal 490 Gasgriller, und möchte als Ergänzung eben einen Smoker, bin aber auch nicht abgeneigt gleich ein „Zweitgerät“ mit universeller Funktion anzuschaffen.

Kann mir hier wer etwas dazu mitteilen?

LG
Broilmaster
 
Also Broilking Kohle oder Gas der Vertical Smoker?
 
Ich habe zwar beide Geräte nicht, aber ich würde eindeutig zum Traeger tendieren.
Bedenke aber dass der Pelletsmoker einen Stomanschluss braucht und ggf. etwas krach macht.

Vielleicht weiß ein anderer mehr darüber..
 
Vielen Dank für die Antwort!
Stromanschluss ist kein Problem - "etwas krach machen" grundsätzlich auch nicht, wenn es jetzt nicht allzu laut ist...
In erster Linie geht es mir darum, ob der Pelletsmoker/griller von der Smokerleistung und dem Ergebnis her einem Vertical Smoker eben mindestens ebenbürtig ist...!?
 
Also ich sag dir mal meine Erfahrung. Mit einem Gas-Smoker bekommst du niemals die Ergebnisse hin, wie mit Kohle, Holz oder Pellets.
Der große Vorteil von Gas ist ja eine extrem saubere Verbrennung. Und das widerspricht sich mit dem Smoken. Du hast die sauberste Verbrennung, und lässt dann da Holz rum kokeln. Und die Ergebnisse sind nach meiner Erfahrung (El Fuego Portland / Napoleon Apollo Kohle Smoker) nicht zu vergleichen.
Ich persönlich würde in jedem Fall den Pelletsmoker nehmen. Ich stehe übrigens auch kurz vor dem Kauf.

Bevor jetzt hier die Gassmoker-Besitzer an die Decke gehen wiederhole ich, dass das meine persönliche Erfahrung ist. Ein Gas-Smoker ist für mich keine Option
 
Ich gebe @Headcleaver recht, aber wenn man einmal die Vorteile von einem Gassmoker lieben gelernt hat dann möchte man ihn auch nicht mehr hergeben.
Man kann halt sehr einfach die Temperatur regeln, meistens sind diese Vertikal Smoker also brauchen sie weniger Platz.
Klar den Rauch erzeugt man über eine Wanne mit Späne, Mehl oder dergleichen. Vorteil ist aber auch man kann selbst entscheiden wie viel Rauch man haben möchte da die Wärme nicht von dieser Quelle kommt und was ich als Vorteil nutze man kann ihn auch einfach nur als Backofen nutzen also Spießbraten und der gleichen drin machen. Was bei anderen Smokern meines erachtens schwierig wird.
 
amnes schrieb:
Man kann halt sehr einfach die Temperatur regeln,
Zum Vergrößern anklicken....
Das gilt auch für den Pelletsmoker. Ich hatte schon beide Arten Smoker, muss @Headcleaver zustimmen. Der Pelletsmoker bringt sehr gute Ergebnisse mit elegantem Smokegeschmack, klar mein Favorit. Man kann auch sehr gut mit 140-200 Grad top Braten- oder Hähnchenergebnisse erzielen, muss nicht nur Low&Slow sein. Je nach Modell geht die Temp auch noch viel höher. Reinigung ist sehr einfach, mit einem kleinen Autostaubsauger zu erledigen. Einschränkungen aus meiner Sicht - Geräusche macht er, bei strömendem Gewitterregen würde ich ihn nicht laufen lassen, Stromanschluss nötig.
 
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