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Spargelvariation , Salat und vom Grill

Dodge

Dodge

Pitmaster
20+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
:prost:


Als Vorspeise gab's Spargelsuppe aus nem Sud der Spargelpelle von gestern......

Danach den Rest Spargel auf frischem Kopfsalat kalt mariniert.....dazu noch grünen Spargel in Bacon vom Grill


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Das war sehr lekker und frisch......

;)
 
Moin Dodge,

dein Spargelmenü sieht klasse aus :thumb1:

Das hätte ich auch gern gehabt
happa.gif


:prost:
 
Sieht klasse aus, am besten gefällt mir der Spargel mit Bacon!
 
Super Vorspeise ... gefällt mir richtig gut :thumb2: Klasse !!
 
Volker immer klasse
 
Sehr schöne Spargelvorspeise
 
Sehr schönes Spargelgericht.
Spargel in Bacon an Salat steht heute abend auf dem Plan.
Wie machst du den kalt marinierten Spargel?
 
Lineus schrieb:
Wie machst du den kalt marinierten Spargel?
Zum Vergrößern anklicken....

....Spargel garen bis er bissfest ist, wie ein reifer Apfel.
Abkühlen lassen.....dann in den Cooler

Salatmarinade......Senf, etwas P&S, etwas Reisessig ( der ist recht mild ) , etwas Zucker.......das Ganze gut mit etwas Spargelsud glatt rühren.......dann Öl drunter schlagen, es sollte eine Bindung geben......Schnittlauch und Peterle dazu.....etwas Limonen öl oder Zitronenabrieb....

Das ist ne gute Grundlage für viele Salatsaucen
 
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